Неотон инструкция по применению. Неотон — SportWiki энциклопедия. Цены на услуги

Кисломолочные продукты и язва желудка

Молоко при гастрите входит в разрешенный список продуктов, актуальных на всех этапах лечения. Не имеет значения, насколько глубоким является поражение органов пищеварения. Употреблять молоко и пить кефир разрешается как непосредственно после оперативного вмешательства по удалению язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, так и в период ремиссии, когда важно восстановить все функции органов пищеварения.

Молочнокислый рацион во время лечения язвенной болезни позволяет:

• Восполнить недостаток микро- и макроэлементов. Например, в коровьем молоке содержится минимум 250 органических и минеральных элементов, способствующих укреплению костной ткани и поддержанию клеточного иммунитета. А еще в любом молоке, будь то коровье или козье молоко при язве желудка, содержатся незаменимые аминокислоты (лизин, триптофан, метионин). Именно они являются основным строительным материалом для организма. Получить их из других продуктов практически невозможно. Так что после операции, когда организм нуждается в дополнительной энергетической подпитке для восстановления клеток слизистой, молоко и другие кисломолочные продукты особенно востребованы.
• Ускорить процесс регенерации (восстановления мягких тканей). Чтобы после оперативного вмешательства язва быстрее зарубцевалась, в меню включают кефир и молочные каши. Благодаря высокому содержанию железа, натрия, магния восстановление тканей происходит более эффективно.
• Поддерживать иммунитет. Ослабление иммунитета после операции связано с недостатком питательных веществ. Если здоровый человек может частично компенсировать их за счет употребления большого количества цитрусовых, то язвенная болезнь несовместима с таким способом поддержания иммунитета (все цитрусовые раздражают слизистую, поэтому от них нужно полностью отказаться). Кроме того, в молоке, кефире, твороге и сыре содержатся кальций и фосфор. А также водорастворимые и жирорастворимые витамины (А, Д, Е, К). Марганец, хром, медь, кобальт, также присутствуют в его составе. Благодаря им поддерживается обмен веществ и иммунитет. Если в день выпивать стакан молока, организм получит суточную дозу витаминов В2 и В12, а также четвертую часть кальция и витамина Д.
• Обеспечить покой для поврежденной слизистой. В первую очередь, при язвенной болезни важно обезопасить слизистую от пагубного влияния собственных пищеварительных ферментов. Вот почему из рациона исключается большинство продуктов, а остаются только те, для переваривания которых желудку не нужно выделять большое количество сока. С этой задачей превосходно справляются каши, сваренные на воде пополам с молоком, молочные супы, а также молочные кисели.
• Снизить нагрузку на нервную систему. Часто причиной рецидива (повторного открытия язвы) становится стресс. Молоко оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему, так что риск перехода гастрита и язвы в злокачественное образование минимизируется.

Как употреблять молоко при язве

Можно ли пить молоко при язве желудка? Несомненно. Однако на каждом этапе лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки есть свои нюансы.

На стадии обострения больному на несколько дней рекомендуют воздержаться от употребления любой пищи, в том числе перетертой. Пить молоко в это время также не рекомендуется, так как могут возникнуть трудности с его усвоением. Особенно, если у больного чередуются запоры и диарея. Молочные продукты могут спровоцировать брожение и метеоризм, так что вместо молочных супов и кефира лучше употреблять слабо заваренный чай, компот из сухофруктов, постные бульоны.

Каши на воде вводятся в рацион с четвертого дня после обострения. В них можно добавить молоко (на одну часть молока две части воды). Перед сном больному нужно выпить стакан кефира или ряженку с низким процентом жирности.

Если было проведено иссечение желудка или двенадцатиперстной кишки, каши с молоком можно вводить в рацион не раньше, чем через неделю после операции.

При хронических заболеваниях органов пищеварения молоко можно пить самостоятельно, а также добавлять в любые блюда – молочные супы, каши, омлеты, запеканки, муссы, кисели, желе. Главные требования – низкий процент жирности и комнатная температура (горячее молоко может спровоцировать воспаление слизистой, а холодное тяжело усваивается). Кефир при язве желудка и молоко можно пить в промежутках между основными приемами пищи вместе с сухарями и сухим печеньем.

Противопоказания

Каким полезным ни было бы молоко, в некоторых случаях оно может быть вредным для организма. Часто заболевания желудка сопровождаются заболеваниями кишечника. Например, из-за стрессов, злоупотребления фастфудом, алкоголем и другими вредными блюдами, может развиться гастрит, а параллельно с ним – синдром раздраженного кишечника. Последнее заболевание сопровождается сильными болевыми ощущениями, метеоризмом, поносом или запором.

В этом случае с молоком и кисломолочными продуктами нужно быть очень осторожным, так как они усваиваются не в желудке, а в двенадцатиперстной кишке. При этом жир молока тормозит выделение желудочного сока. То есть любые продукты, попавшие в желудок вместе с молоком, не перевариваются, пока молоко не поступит в кишечник. Метеоризм и масса неприятных ощущений обеспечено. А вот с кефиром такой фокус не пройдет – в отличие от молока, кефир спокойно сочетается с другими продуктами.

Также молочные продукты исключаются из лечебного рациона при индивидуальной непереносимости.

Рецепты блюд и напитков с молоком при язве

Простой кисель.

Ингредиенты:

• 4 стакана молока;
• 3 столовые ложки сахарной пудры;
• 3 столовые ложки картофельного крахмала;
• щепотка ванилина или половина пакетика ванильного сахара;
• 4 столовые ложки фруктового сиропа (можно сок из любых ягод пополам с водой).

Приготовление. 3 стакана молока вскипятить, добавить сахарную пудру. В оставшийся стакан холодного молока добавить картофельный крахмал, тщательно растереть, чтобы не было комочков. Влить молочно-крахмальную смесь в горячее сладкое молоко и варить три минуты, постоянно помешивая. В конце можно добавить фруктовый или ягодный сироп.

Густой кисель.

Ингредиенты:

• 2 стакана молока;
• 2 столовые ложки картофельного или кукурузного крахмала;
• сахар.

Приготовление. Полтора стакана молока смешать с сахаром и вскипятить. В оставшемся холодном молоке развести крахмал, чтобы не было комочков. Поставить смесь на огонь и тоненькой струйкой влить молочно-крахмальную смесь в кипящее молоко. Готовый густой кисель разлить по формам.

Молочно-яичный кисель.

Ингредиенты:

• 1 литр молока;
• 3 яичные желтка;
• 2 столовые ложки муки;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• сахар.

Приготовление. Яичные желтки соединить с сахаром и растереть добела. Добавить муку и все перемешать, чтобы не было комочков. Молоко немного подогреть и влить в смесь сахара с яйцом и мукой. Поставить кастрюлю на медленный огонь и варить, постоянно помешивая, не доводя до кипения, чтобы белки не свернулись. Подавать теплым.

Молочно-овсяный кисель.

Ингредиенты:

• 100 г овсяных хлопьев;
• 2 стакана молока;
• 1 столовая ложка картофельного крахмала;
• 2 столовые ложки сахара, щепотка соли.

Приготовление. Хлопья залить молоком и оставить для набухания. Процедить набухшие хлопья, откинув на сито. В оставшееся после процеживания молоко добавить крахмал, перемешать до однородности, добавить соль и сахар. Поставить молоко на медленный огонь и варить, не доводя до кипения, пока кисель не загустеет.

Молочно-тыквенный кисель.

Ингредиенты:

• 100 г сырой тыквы;
• полстакана воды;
• полстакана молока;
• 15 г картофельного крахмала;
• 20 г сахара.

Приготовление. Очистить тыкву от кожуры, нарезать кусочками и запечь в духовке до мягкости. Остудить, измельчить до консистенции пюре в блендере или протереть через сито. Вскипятить молоко, влить в тыквенное пюре. Холодной водой развести крахмал и добавить его к тыквенно-молочной смеси. Поставить полученную массу на медленный огонь и варить до густоты.

Язвенная болезнь желудка – одно из заболеваний, требующих соблюдения определенных принципов питания. Пища и напитки попадают в желудок практически за секунды. И если продукты будут раздражающими, очень быстро наступит обострение болезни. От того, насколько строго пациент будет придерживаться рекомендуемой диеты, зависит состояние его здоровья.

Принципы питания при язвенной болезни желудка

Для составления индивидуального рациона при язве желудка следует знать общие рекомендации по питанию для людей, страдающих данным заболеванием. Правильно разработанное меню позволит быть сытым, получить удовольствие от приема пищи, иметь хорошее самочувствие и избежать обострений.

Основы диеты

1. Достаточная энергетическая ценность. Общая калорийность пищи, потребляемой в течение дня, должна составлять 2700 – 3000 килокалорий.
2. Сбалансированность. Следует включать в рацион необходимое количество питательных веществ.
3. Дробность наряду с небольшим объемом порций. Питаться следует 6 – 8 раз в день, но малыми количествами пищи.
4. Температура потребляемой пищи должна быть индифферентной: еду и напитки следует принимать не холодными и не горячими.
5. Поваренная соль либо исключается, либо ее количество сводится к минимуму.
6. Рекомендуемая термическая обработка продуктов: варка, тушение, приготовление на пару, запекание без образования корочки. Исключаются жареные, консервированные, копченые, острые и все раздражающие слизистую желудка продукты.
7. Блюда должны быть свежеприготовленными, а по консистенции – мягкими, сочными либо протертыми (щадящими слизистую желудка).
8. Исключаются продукты, повышающие образование газов.
9. Исключается из рациона: алкоголь, напитки с газом.
10. Количество потребляемой воды увеличивается до 1,5 – 2 литров, если нет противопоказаний, связанных с наличием заболеваний почек и щитовидной железы.

Что нельзя есть при язве желудка?

Многие продукты и напитки полностью исключаются из рациона. Все, что вызывает повышение продукции желудочного сока и раздражающе действует на слизистую желудка, входит в список запрещенных к употреблению продуктов:

• Хлеб: ржаной, любой свежий, сдобные хлебобулочные изделия.
• Бульоны: все крепкие, первичные мясные и рыбные.
• Все грибы в любом виде.
• Мясо: жилистое, жесткое, жирное; грубое мясо птицы (гуся, утки); соленое и копченое сало.
• Рыба: жирные сорта, любой сорт в соленом или копченом виде; икра.
• Кисломолочная продукция, острые и соленые сорта сыров.
• Молочные продукты повышенной жирности (сливки, сметана, цельное молоко и другие).
• Яйца: глазунья, жареные после взбивания, отварные вкрутую.
• Все бобовые; из круп: пшено, кукурузная, перловая, ячневая, дикий рис; мюсли.
• Овощи с трудно перевариваемой клетчаткой: репа, редис, брюква, редька, белокочанная капуста, щавель, шпинат, лук, огурцы, чеснок, ревень.
• Все консервированные, копченые, вяленые, маринованные продукты.
• Острые закуски, соусы, горчица, кетчупы, хрен.
• Фрукты и ягоды с повышенным содержанием кислот и с твердой кожурой: цитрусовые, арбуз, ананасы, смородина, клюква, киви, инжир, крыжовник, абрикосы, виноград, финики.
• Все орехи и сухофрукты.
• Сладости: шоколад и шоколадные конфеты, мороженое.
• Напитки: какао, крепкий кофе и чай, квас.

Что можно есть при язве желудка

На первый взгляд, из того, что можно кушать при язвенной болезни желудка, блюда кажутся пресными и не особо вкусными. Однако перечень продуктов, рекомендованных для употребления при данном заболевании, весьма велик. При желании и навыках в кулинарии можно приготовить много не только полезных, но и вкусных блюд. Итак, при язве желудка можно кушать:

• Хлеб: вчерашний или подсушенный, из пшеничной муки высшего либо первого сорта.
• Хлебобулочные изделия и выпечка: бисквит, сухое печенье (галеты), сухарики, несдобные булочки, пирожки из пресного теста с фаршем из отварного мяса или рыбы, нежирным творогом, некислыми яблоками, повидлом.
• Первые блюда: супы, приготовленные на овощных отварах, с протертыми крупами и овощами, молочные супы с вермишелью либо крупой, супы-пюре, супы на вторичных мясных и рыбных бульонах, супы из круп с протертыми овощами без мяса. Заправляют супы мукой без обжарки либо смесью молока с яйцом.
• Блюда из мяса, птицы и рыбы: нежирные сорта, в отварном виде цельным куском, а также паровые суфле, биточки, зразы из фарша. Рекомендуется мясо индейки, курицы, кролика, телятины, речная рыба.
• Молочная продукция: нежирные сливки и молоко; нежирные простокваша, кефир, йогурт, ацидофилин, ряженка; свежий творог пониженной жирности; неострый сыр с пониженным содержанием соли либо пресный.
• Яйца: в виде паровых омлетов, а также приготовленные всмятку.
• Блюда из круп: протертые либо полувязкие каши, приготовленные на молочно-водной смеси или на воде из манки, гречки, овсянки (геркулеса), паровые крупяные биточки.
• На гарнир – отварные макаронные изделия, лучше мелкие и разваренные.
• Овощи и блюда из них: картофель, морковь, цветная капуста, свекла – отварные или в виде суфле, паровых котлет. Помидоры и томатная паста – в ограниченном количестве.
• Соусы: молочный бешамель (без обжарки муки), фруктово-молочный для десертов.
• Жиры: высокосортное топленое масло, несоленое свежее сливочное масло, рафинированное растительное масло.
• Десерты: разрешается сахар, мед, пастила и зефир; блюда из разрешенных фруктов и ягод: запеканки, желе, пюре, самбуки, суфле, компоты, кисели.

Какие фрукты можно?

• Яблоки.
• Груши.
• Бананы.
• Авокадо.
• Хурма.
• Сладкие ягоды.

Что можно пить при язве?

• Свежие соки из сладких ягод и разрешенных фруктов.
• Отвары пшеничных отрубей, плодов шиповника.
• Некрепкий чай, можно с молоком.
• Некрепкий кофе с молоком или сливками.
• Компоты из разрешенных фруктов и ягод.

Иногда даже после изучения списков разрешенных и запрещенных продуктов у людей возникают дополнительные вопросы. Например, можно ли при язве желудка есть семечки – продукт, любимый многими? Ответ: нет, семена подсолнечника при язвенной болезни желудка запрещены к употреблению. Семечки, попадая в желудок, действуют на его слизистую раздражающе, способствуют повышению кислотности и вызывают метеоризм. Так же, как и орехи, семечки содержат жиры, которые трудно перевариваются и усваиваются.

Часто пациенты задаются вопросом, так ли вредна водка, которую многие считают «чистым» алкогольным напитком. И разрешено ли в исключительных случаях пиво – напиток, в некоторых источниках считающийся безалкогольным? В случае с любым алкоголем мнения врачей единодушны: никакие алкогольные напитки при язве желудка пить нельзя! Любой алкоголь повышает кислотность, вызывает воспаление слизистой желудка, что ведет к обострению заболевания. Кроме того, прием алкоголя способствует возникновению грозных осложнений:

• прободения язвы (перфорации, образования в стенке желудка сквозного отверстия);
• внутреннего кровотечения.

Питание при обострении язвы

В случае обострения хронического заболевания назначается еще более щадящая для желудка диета. Все блюда должны быть приготовлены в жидкой либо кашицеобразной консистенции. Полностью исключается хлеб, все фрукты и овощи в любом виде. Прием пищи 7 – 8 раз в день. Длительность такой строгой диеты должна составлять 2 – 4 недели, в зависимости от остроты процесса.

Но не все следуют указаниям врача, а потом мучаются.

Существует двоякое мнение насчет употребления молока во время язвы желудка. Некоторые диетологи категорический запрещают употреблять молоко, так как оно способствует выделению кислоты в желудке, что может усугубить ситуацию.

Но если взглянуть в на лечебную диету №1, то в списке разрешенных продуктов можно увидеть молоко.

Все же советую послушать свой организм. Если боль увеличивается после молока, то лучше отказаться от него.

Молоко при язве желудка

Язвой желудка страдает множество людей. Она представляет собой довольно опасное заболевание, которое сопровождается острыми болями и спазмами.

Обычно весной или осенью язва может давать обострение. Вылечить болезнь полностью невозможно, но облегчить симптомы необходимо как можно раньше, ведь она имеет свойство прогрессировать. Поэтому стоит обязательно обратиться к врачу! Он назначит не только лечение, но и порекомендует соблюдать особую диету.

Диета при язве желудка. Что можно и что нельзя?

Больным язвой желудка следует ограничить прием жирной пищи, а также исключить из рациона копчености, финики, крыжовник, шоколад, мучные изделия. Из напитков лучше отказаться от алкоголя и газированных напитков.

Список разрешенных продуктов:

• нежирное мясо;
• овощные пюре;
• фруктовые пюре;
• овощные супы;
• яйца всмятку;
• кисломолочные продукты;
• отварные макароны;
• печеные пироги и постное печенье;
• мед, отвар шиповника, кисель, морсы.

Меню составляется на основании индивидуальных особенностей человека. Пищу рекомендуется готовить на пару, затем протирать на терке, чтобы не оказывать лишнюю нагрузку на желудок. Многие люди опасаются включать в рацион молочные продукты. А зря, потому что творог, кефир, молоко при язве желудка должны быть основой диеты.

Примерное меню дня:

• Завтрак: 100 г обезжиренного творога + чай;
• Обед: овощной суп + паровые котлеты + картофельное пюре + компот или морс из некислых фруктов и ягод;
• Полдник: отвар шиповника + 3-4 постных печенья;
• Ужин: рыба на пару + вареные овощи с 2 ст. л. сметаны.
• На ночь можно выпить стакан кефира или теплого молока.

Молоко при язве желудка

На самом деле молоко при язве желудка очень полезно, т.к. оно обладает лечебными свойствами и является источником кальция. Оно представляет основу любой диеты язвенной болезни.

Причем молоко при язве желудка можно пить не только коровье, но и козье. Только последнее рекомендуется разбавлять кипяченой водой в соотношении 1:1, т.к. оно обладает большей жирностью.

Употребление кисломолочных продуктов помогает работать желудочной секреции, что тем самым облегчает симптомы болезни.

Так, выпивая молоко при язве желудка перед сном, вы снабжаете организм такими полезными витаминами, как фосфор и кальций.

Своевременное лечение и соблюдение диеты поможет вам облегчить симптомы болезни на долгое время.

Читайте также статьи:

• Лечение язвы желудка антибиотиками

На протяжении долгого времени считалось, что в человеческом желудке ни один микроорганизм выжить не может из-за концентрированной соляной кислоты, содержащейся в желудочном соке. Причинами язвенных за.

• Прополис при язве желудка

  Прополис широко применяют для лечения самых разнообразных заболеваний, а в последнее время особую популярность стал приобретать прополис при язве желудка. Лечебное действие прополиса направлено на сн.

• Кровотечение при язве желудка: что делать?

  Большинство людей страдают таким заболеванием, как язва желудка. Вылечить ее до конца невозможно, но можно облегчить симптомы, которые существенно усложняют жизнь любому заболевшему. Нередкое явление.

  Диета при язве желудка

  Основной причиной возникновения язвенной болезни желудка является нарушение деятельности нервной системы. Несоблюдение режима питания также служит причиной возникновения язвы. Нерегулярный режим питания, с длительными перерывами между приемами пищи и с потреблением при этом большого количества еды, является серьезной причиной развития язвенной болезни.

  Основными признаками возникновения язвенной болезни желудка являются изжога, отрыжка, рвота и периодические боли в верхней части живота.

  Лечение язвы всегда должно быть комплексным с большим количеством методов, среди которых важнейшее место должна занимать диета.

  Основные принципы диеты при язве желудка:

  Организация наибольшего покоя желудочной слизистой оболочки.

  Исключение продуктов, которые обильно выделяют соки.

  Воздержание от продуктов, которые механически могут повредить слизистую желудка.

  Отказ от единовременного приёма большого количества пищи.

  Частое питание небольшими порциями пищи через каждые 3-4 часа.

  Потребляемая пища не должна быть слишком горячей или холодной.

  Употребление поваренной соли не более 10-12 граммов в день.

  Дневной рацион питания должен включать в себя достаточно белков, жиров, углеводов, минеральных солей и витаминов.

  Молоко - основной продукт для восстановления нормальных процессов организма, содержащий все необходимые для этого вещества. Но не все больные язвой способны принимать молоко. Эти люди должны принимать молоко чаще, но меньшими порциями. Молоко нужно принимать в тёплом виде. Можно разбавлять молоко небольшим количеством чая или кофе.

  Химический состав диеты при язвенной болезни желудка. Для правильного питания при язве, необходимо употреблять в день 100 грамм белка, 70 грамм животных и 30 грамм растительных жиров и 400 грамм углеводов. Калорийность диеты должна составлять около 3100 ккал.

  Запрещается употреблять в пищу . рыбные и мясные навары, жирные сорта рыбы и мяса, спиртные напитки, колбасы, пироги, острые закуски и так далее.

  Употреблять пищу нужно от четырёх до шести раз в день, но при этом желательно, чтобы последним приёмом пищи являлся стакан тёплого молока.

  Первый завтрак: два яйца всмятку или омлет, 400 грамм манной или рисовой молочной каши, стакан тёплого чая с молоком.

  Второй завтрак: картофельное пюре, с мясной котлетой и с оливковым маслом, молочная каша, стакан теплого молока и белый хлеб.

  Обед: суп из круп, мясные тефтельки, картофельное пюре со сливочным маслом и фруктовое желе.

  Ужин: отварная рыба, картофельное пюре и растительным маслом и молочная рисовая каша.

  Пред сном выпить ещё один стакан молока.

  Молоко при язве желудка

  Молоко при язве желудка

  Язва желудка это не просто неприятное, но и опасное заболевание. Ни в коем случае нельзя запускать болезнь. При первых признаках того, что у вас развивается язва, следует обратиться к врачу. А к ним можно отнести острые боли в желудке и спазмы. К сожалению, избавиться от язвы желудка невозможно, но вот облегчить течение болезни вполне реально, особенно, если следовать рекомендациям специалиста.

  Врач назначает лечение, которое подходит в вашем конкретном случае и, конечно же, диету. Нередко основной диеты для язвенников является молоко.

  Полезные свойства молока и молочных продуктов

  Коровье молоко, даже пастеризованное, которое продается в магазинах это кладезь витаминов и микроэлементов. По сути, оно представляет собой раствор различных веществ - минеральных и органических. Их общее количество более двухсот. На 80-90% молоко состоит из воды, остальное это, естественно, белки, жиры и углеводы, а также витамины, минеральные и специальные защитные вещества, повышающие иммунитет, ферменты, гормоны.

  Польза молока при язве желудка

  Молоко так полезно для больных язвой желудка, потому что оно является слабым возбудителем желудочной секреции. Другими словами, оно помогает желудку работать, тем самым облегчая симптомы и течение болезни.

  Среди самых полезных для больных язвой желудка веществ, содержащихся в молоке, можно выделить аминокислоты - метонин, триптофан, лизин. Часто заметен недостаток этих веществ в организме человека. Кроме своих лечебных свойств молоко является общеизвестным источником кальция и фосфора, которые необходимы любому человеку, особенно при язве желудка.

  В каком виде употреблять молоко при язве желудка?

  Молоко полезно больным язвой желудка в любом виде, включая кисломолочные продукты. Можно пить не только коровье молоко, но и козье, которое также полезно при данном заболевании. Но козье молоко, все же, лучше пополам разбавить водой, ведь оно очень жирное и тяжелое.

  Многие могут подумать, что молочная диета однообразная и быстро надоедает. Но слова молочная диета не означают, что нужно питаться только молоком. Варите молочные каши, молочные супы с любым наполнением. Им могут быть крупы, овощи, вермишель. К гарнирам готовьте молочные соусы, сметанные подливки. Из творога можно приготовить массу вкусных блюд. Это запеканка, суфле, пудинг, сырники. Суфле из сметаны с сахаром способны заменить вам вкусные десерты и торты. Да и просто иногда приятно выпить стакан натурального йогурта или кефира.

  Белок, который содержится в молочных продуктах, усваивается гораздо быстрее и проще, чем белок, поступающий в организм с мясом или рыбой. При такой диете ваш организм скажет вам спасибо, а вы забудете о болях и спазмах, которые сопутствуют течению заболевания. Будьте осторожны: в осенний и весенний период чаще всего случаются обострения болезни. Поэтому особенно строго следует соблюдать молочную диету именно в эти сезоны.

  Что такое гастрит?

  Хронический гастрит характеризуется длительным течением. Многие люди без проведения адекватного лечения страдают им на протяжении практически всей жизни.

  Принципиально выделение двух типов хронического гастрита — неатрофического и атрофического.

  При неатрофическом гастрите патологический процесс ограничивается наличием воспаления слизистой оболочки желудка. Уровень секреции соляной кислоты, как правило, нормальный или повышен.

  При атрофическом гастрите хроническое воспаление слизистой оболочки постепенно приводит к повреждению, гибели и уменьшению количества желез желудка, выделяющих желудочный сок. Уровень секреции соляной кислоты часто снижен. Для перехода неатрофического гастрита в атрофический обычно требуется несколько десятков лет.

  При наличии на фоне воспаленной слизистой оболочки эрозий ставят диагноз эрозивный хронический гастрит.

  Что такое гастропарез?

  Гастропарезом называют состояние, при котором значительно замедляется продвижении пищи из желудка в двенадцатиперстную кишку, несмотря на отсутствие на ее пути механических препятствий.

  Что такое рак желудка?

Источники: www.bolshoyvopros.ru, statmedall.ru, natural-medicine.ru, ladym.ru, gastrit.ru

При язвенной болезни желудка человек испытывает сильную боль, поскольку слизистая оболочка сильно повреждена. Постоянное разрастание дефектов приводит к воспалению, спазмам и болям. Снять симптомы патологии и ускорить заживление помогает диетическое питание. Многих больных интересует, можно ли пить молоко при язве желудка. Этот продукт полезен при различных повреждениях слизистой оболочки. Он обволакивает стенки желудка, снимает раздражение, успокаивает.

Человек с язвенной болезнью желудка вынужден соблюдать строгую диету и при остром течении недуга, и в период ремиссии. Молоко при язве не приведет к усугублению заболевания, а наоборот, снимет некоторые симптомы. Его разрешено пить при любом состоянии.

В молоке содержится около 300 полезных веществ, необходимых человеческому организму. Это важно для людей, соблюдающих строгую диету. Питательные вещества способствуют укреплению костных, нервных тканей, формированию устойчивого иммунитета.

С молоком и продукцией из него в организм больного поступают легкоусвояемый белок животного происхождения, витамины, минералы, соединения, усиливающие защитные функции организма, органические кислоты, лактоза, гормоны.

Молоко восполняет незаменимые аминокислоты. После его употребления в ткани транспортируется лизин, метионин, триптофан. Эти вещества не продуцируются в организме. Человек получает их только с едой. Причем молочные продукты - основной источник метионина.

Молокопродукты содержат:

1. Кальций и фосфор - минералы, необходимые для регенерации костной ткани.
2. Железо, натрий и магний, которые восстанавливают ткани, заживляют слизистую при язве желудка.
3. Водо- и жирорастворимые витамины - вещества, усиливающие иммунитет, выполняющие функции антиоксидантов (они связывают и выводят токсины);
4. Марганец, медь, кобальт, хром - минералы, поддерживающие метаболизм. При их дефиците развиваются системные патологии.

Полезные свойства

Молокопродукты при язве желудка приносят несомненную пользу. Они успокаивают нервную систему. Учитывая, что рассматриваемый недуг нередко развивается на фоне стрессов, молочное пациентам стоит употреблять постоянно.

Какое молоко пить при язве

В народной медицине самым полезным считается парное молоко. Но врачи предупреждают, что употребление его не всегда безопасно, поскольку возможно инфицирование.

С некипяченым молоком больного животного передается бруцеллез, туберкулез. Весной и ранним летом через свежее молоко можно заразиться клещевым энцефалитом.

• Кипяченый напиток не менее полезен, чем сырой.
• Топленое молоко, как и обычное, пьют при язве желудка. Оно ускоряет обмен веществ, его жиры легко перерабатываются. Молочный жир расплавляется при 28–36 °C, поэтому хорошо усваивается организмом.
• Пастеризованный напиток, поступающий в магазины, насыщен питательными веществами. Его разрешается употреблять, не подвергая термообработке. В нем снижено содержание жиров, они расплавляются при пастеризации.
• В период ремиссии рекомендуется пить молоко с жирностью не выше 5%. При обострении в меню включают обезжиренный напиток.

Оно сильно отличается по составу от молока других животных. В нем больше полезных веществ и ферментов. Козье молоко - чемпион по содержанию кобальта - минерала, корректирующего кроветворение и обмен веществ.

Напиток незаменим в питании ослабленных пациентов, страдающих тяжелыми системными патологиями. Он насыщен витаминами А, С, Д, Е. Врачи рекомендуют пить козье молоко при язве желудка, нарушенном обмене веществ, различных заболеваниях пищеварительной системы.

Калорийный напиток перед употреблением следует разводить кипяченой водой. Его жирность снижают, смешивая его с водой в пропорции 1:1.

Кроме натурального цельного молока, при язве желудка разрешены блюда из него:

• На его основе готовят каши, супы.
• Его рекомендуют использовать для приготовления соусов, запеканок, пудингов, киселей, диетических десертов и коктейлей.
• Напиток заквашивают, используя кефирные грибки. При этом получают ценные натуральные продукты: кефир, йогурты, сметану, творог, сыры. Из творожных масс готовят сырники, запеканки, суфле, диетические пирожные и десерты.

Творог

Молоко заквашивают, отделяют от сыворотки свернувшийся белок. Получается творог - питательный диетический продукт. Он насыщен фосфором, кальцием, витаминами группы B, никотиновой кислотой, каротином.

Творог при язве желудка нужно выбирать маложирный.

Из него можно готовить домашние диетические блюда. Сладкие творожные массы и сырки из магазина при заболеваниях пищеварительной системы употреблять запрещено. В них много вредных химических добавок: ароматизаторов, красителей, эмульгаторов.

Врачи разрешают добавлять в рацион сыр при язве желудка.
Продукт богат белком. Он легко переваривается и хорошо усваивается. Обусловлено это технологией приготовления сыра. В процессе переработки продукта аминокислоты расщепляются. Сыры добавляют в питание при ремиссии.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта можно употреблять не все виды этого продукта. Маложирные, твердые, мягкие без химических добавок и специй - вот какие сорта разрешены больным при язве. Недопустимо вводить в меню копченые, плавленые и колбасные сыры. В них много вредных добавок.

Противопоказания

Нельзя употреблять молочные продукты при язве желудка в большом количестве. Их избыток приводит к нарушению кальциевого обмена. Минерал вымывается из костей, а его соли откладываются в суставах. В первом случае развивается остеопороз, во втором - суставные заболевания.

Для достижения лечебного эффекта достаточно употреблять в день 1–2 стакана молока, кефира или ряженки, 70–100 г сыра, 100–200 г творога.

Молоко противопоказано при:

• лактазной недостаточности (когда в организме отсутствует фермент, расщепляющий молочный сахар);
• аллергической реакции на лактозу;
• индивидуальной непереносимости;
• диспепсических нарушениях (диарее).

Вредно неумеренное потребление жирного молока. Особенно это касается людей с лишним весом и ожирением, пациентов с язвой в стадии обострения.

Стакан молока, выпиваемый на ночь, устраняет раздражение на слизистой оболочке, купирует боли. Постоянное употребление напитка восстанавливает кровоснабжение в органах пищеварения, налаживает функции центральной нервной системы, неполадки с которой играют не последнюю роль в возникновении и развитии язвенной болезни.