Снижение издержек всегда остается главной задачей предприятия, решение которой обеспечивает ему получение прибыли и сохранение рыночной конкурентоспособности. Методов снижения издержек производства как и причин, влияющих на их изменение, значительно больше рассмотренных нами видов издержек.
При рассмотрении предприятия как главного производительного субъекта рыночной экономики, отличающегося хозяйственной свободой в условиях рынка, нами вместе с тем была подчеркнута относи-1ельность самостоятельности и свободы фирмы.
Предприятие действует в макроэкономической среде, и результаты его деятельности в немалой степени зависят от деятельности других хозяйствующих субъектов. В связи с этим все факторы, определяющие результативность деятельности предприятия, целесообразно разделить на внешние и внутренние. Соответственно и методы снижения издержек производства можно свести к этим двум группам.
Внешние факторы, влияющие на изменение издержек производства предприятия и результаты его экономической деятельности, находятся вне сферы влияния отдельного предприятия. Эффективность деятельности предприятия, величина его издержек производства зависит как от состояния отрасли, так и экономики страны в целом. Большое влияние на издержки производства предприятия оказывает степень развитости инфраструктуры как экономической, так и социальной. Наличие постоянного общественного капитала, задействованного в дорогах, мостах, водопроводной и распределительной сети электроэнергии, в железных дорогах- все это относится к жономической инфраструктуре и оказывает влияние на изменение величины издержек производства предприятий.
На величину издержек производства предприятий оказывает влияние и степень развитости социальной инфраструктуры, которая формирует человеческий капитал, определяющий в конечном счете решение проблемы снижения издержек производства. Важно также наличие широко развитой бан
ковской системы, фондовых рынков, страхования рисков и др. Внешние факторы, воздействующие на издержки и прибыль предприятия, могут быть результатом нарушений в работе транспорта в отдельных районах страны, где предприятия вынуждены платить повышенную зарплату работникам и нести более высокие транспортные расходы.
Внешние факторы А. Пезенти делит на «технологические» и «денежные», или «финансовые».
Внешние по отношению к фирме технологические факторы влияют на ее производство, повышая или снижая производительность используемых фирмой факторов при неизменной рыночной цене на них. Типичным примером в данном случае является повышение уровня образования работников и степени их профессиональной подготовки в общенациональном масштабе при неизменной производственной мощности активной части основного капитала.
Внешние денежные или финансовые факторы влияют через изменение цен на факторы производства при неизменной их производительности. Типичным примером такого внешнего денежного влияния на издержки и конечную результативность фирмы является рост или снижение цен на энергоносители или дефицит специализированного труда, вызванного повышением уровня социально-экономического развития страны.
Внешние технические и денежные факторы оказывают взаимодействующее влияние на издержки и прибыль предприятия.
В современной рыночной экономике смешанного типа, отличающегося значительным воздействием государства на деятельность предприятий, его роль в изменении издержек производства и конечных экономических результатах предприятия, должна быть выделена в отдельный внешний фактор.
В принципе государство в современной рыночной экономике призвано всей своей деятельностью оказывать положительное воздействие на состояние микроэкономической рыночной среды и хозяйственную деятельность каждого предприятия. Если деятельность государства способствует эффективному развитию предприятий в рыночной экономике, нейтрализует провалы рынка во всех его сферах, то действие этого внешнего фактора остается практически трудно поддающимся количественному измерению. Может быть в заслугу всем правительственным органам в таких случаях следовало бы отнести рентабельность деятельности большинства предприятий, их конкурентоспособность на внутреннем и внешнем рынках.
Однако внешний фактор в форме государственной макроэкономической деятельности становится явным в случае провала самого государства в своей экономической деятельности. Эти провалы обнаруживаются прежде всего в реализации неэффективной налоговой политики, в чрезмерном налоговом бремени, «удушаюшем» хозяйственную деятельность предприятия.
Существенное отрицательное влияние на деятельность предприятий отрасли оказывает создание и поддержание неравной конкурентной среды, появление вследствие реализации такой политики предприятий - монополистов, разрушающих хозяйственную деятельность всех других предприятий отрасли.
Влияние государства на цены, тарифы, акцизы, ссудный процент, количество денег в обращении, инфляцию - провалы во всех видах государственной деятельности дорого обходятся предприятию, а через предприятия - всему населению.
Внутренние факторы воздействия на издержки выявляются путем анализа производства на предприятии, их снижения, в первую очередь, экономия по всем тем их видам, которые мы уже рассмотрели: постоянные, переменные, предельные, трансакционные издержки. Углубляя этот анализ, можно предложить пути снижения издержек производства в рамках каждого их элемента, образующего постоянные (экономия на зарплате администрации предприятия, аренде помещения и т.д.) и переменные (сырье, электро-жергия, зарплата наемным работникам и т.д.) издержки. Можно бы рекомендовать владельцу капитала вообще отказаться от затрат, которые не приносят дохода предприятию.
На самом деле экономия на факторах производства имеет свои формы проявления, которые являются результатом сложного взаимодействия труда работников со всеми видами издержек производства.
При более глубоком анализе проблемы снижения издержек производства на предприятии выясняется, что определяющее влияние на их изменение оказывает активность живого труда, его производительность, которая в немалой степени в современной экономике поддерживается денежным стимулированием.
Формой проявления экономии основного капитала (основных производственных фондов) выступает коэффициент фондоотдачи или фондоемкости продукции:
Коэффициент фондоотдачи показывает, сколько единиц продукции (в натуре или в денежном выражении) производится предприятием в расчете на общую величину основного производственного капитала или основных производственных фондов.
Для характеристики эффективности использования основных производственных фондов (основного капитала) используют коэффициент фондоемкости, который представляет собой отношение стоимости основных производственных фондов к произведенной предприятием (в натуре или денежном выражении) продукции:
Коэффициент фондоемкости показывает, с какими затратами основного капитала (фондов) предприятие производит единицу продукции.
Каждый владелец капитала придает большое значение анализу и контролю за наиболее полным использованием своего главного материального бо
гатства, сосредоточенного в основных производственных фондах. Фондоотдача- это тот доход, который предприниматель «снимает» в результате эффективного использования основного производительного капитала. Рассматривая коэффициент фондоотдачи в качестве формы проявления в изменении постоянных издержек производства, необходимо понимать главное: изменение фондоотдачи является результатом соотношения темпов роста фондокапиталовооруженности труда и производительности работников предприятия.
Для того чтобы фондоотдача повышалась (или фондоемкость снижалась), необходимо, чтобы темпы роста производительности труда обгоняли темпы роста его технической или фондовооруженности.
Хорошо известно значение для эффективной работы предприятия экономии на переменных издержках производства.
Материально-производственные затраты (сырье, материалы, топливо) составляют в большинстве обрабатывающих отраслей до 3/5 в обшей структуре затрат на производство готовой продукции. Снижение этих затрат в издержках предприятия может быть достигнуто двумя путями: во-первых, за счет снижения запасов товаро-материальных ценностей на складах предприятия, необходимых для обеспечения непрерывности производственного ро-цесса; во-вторых, за счет экономии количества расходуемых материально-производственных ресурсов в процессе непосредственного изготовления готовой продукции работниками.
Что касается первого пути, то здесь добиваются успеха предприятия, которые рассчитывают и достигают оптимальных размеров партий закупаемых материально-производственных ценностей, определяют поставщиков, которые удовлетворяют требованиям по качеству и своевременности поставляемого сырья.
Известно, что чем больше партия закупаемого сырья, материалов, тем больше величина среднегодового запаса и больше размер затрат, связанных со складированием этого сырья, материалов (арендная плата за складские помещения, потери при длительном хранении, потери, связанные с инфляцией и др.).
Вместе с тем приобретение сырья и материалов крупными партиями имеет свои преимущества, Снижаются расходы, связанные с размещением заказа на приобретаемые товары, с приемкой этих товаров, контролем над прохождением счетов и др. Таким образом, задача определения оптимальной величины закупаемых сырья и материалов практически важна для каждого предприятия.
Второй путь снижения издержек производства за счет снижения материально-производственных затрат в расчете на единицу производимой продукции состоит, по общепринятой терминологии, в использовании ресурсосберегающих технологий. Однако как практически осуществляется экономия текущих материально-производственных затрат, современная микроэкономическая теория не дает объяснений.
Для характеристики влияния переменных издержек на общую их структуру и результаты экономической деятельности часто употребляется поня
тие «материалоемкость продукции». Само собой признается позитивное действие снижения материалоемкости продукции на результаты экономической деятельности предприятия, но за счет чего и кто практически решает эту проблему, - почти не раскрывается:
Л Материально-производственные затраты
Материалоемкость =-?-----.
Готовая продукция
Коэффициент материалоемкости показывает, с какими материально-производственными затратами производится каждая единица продукции предприятия.
Для снижения коэффициента материалоемкости необходимо, чтобы темны роста материально-производственных ресурсов, необходимых для производства продукции в расчете на одного работника, возрастали бы медленнее чем темпы выработки продукции из этих ресурсов в расчете на одного работника. Иначе говоря, для снижения материалоемкости продукции необходимо, чтобы темпы роста готовой продукции сопровождались экономией ресурсов в расчете на единицу готовой продукции.
Общий вывод, который следует из рассмотрения внутренних факторов снижения издержек производства, состоит в том, что эту проблему решает работник и темпы роста производительности его труда. Для успешного решения >той проблемы необходимо, чтобы заработная плата работника росла в меру роста производительности его труда. Именно темпы роста производительно-С1 и живого труда решают и производительность всех факторов производства, а также снижение валовых издержек в расчете на единицу продукции.
Неслучайно в западных странах, как показывает статистика, средняя заработная плата растет в меру роста производительности труда, а иногда исходя из общих интересов и опережает их.
Для предприятий в рыночных условиях во всех отношениях важно иметь хорошо поставленную маркетинговую службу. В конечном счете проблема реализации продукции оказывается решающим условием возобновления воспроизводственного цикла на предприятии.
Издержки производства в России выше чем в любой другой промышленной зоне мира. В середине 90-х годов издержки производства промышленной продукции в России были выше чем в Японии в 2,8 раза. США - 2,7, Франции, Германии, Италии - 2,3, Великобритании - в 2 раза. Понятно, что высокие издержки производства превращают промышленную продукцию России в неконкурентную на внешних рынках.
Некоторые экономисты объясняют удорожание российской промышленной продукции по сравнению со среднемировыми издержками объективными факторами- природно-климатическим и географическим положением
Для объективного анализа причин повышенных издержек производства в России целесообразно подразделить эти причины на объективные и субъек-шнные.
Под объективными факторами, влияющими на повышение издержек производства в России, понимают суровость климата, повышенную границу промерзания фунта на значительной территории страны, повышенные транспортные затраты на доставку сырья и готовой продукции вследствие офомной территориальной растянутости России и т.п.
Конечно, объективные факторы влияют на издержки, если подходить в целом к их влиянию на производство в России. Однако необходимо учитывать и то, что территория России- офомна и влияние природно-геогра-фических факторов на производство в различных регионах далеко не однозначно. Когда утверждают, что продукция нашего сельского хозяйства в принципе не может быть конкурентоспособной с другими странами вследствие наличия значительных территорий с вечной близкорасположенной мерзлотой, то это противоречит принципам рациональной специализации. Вряд ли оправдано производить растениеводческую продукцию в северных районах страны, в то время как Россия располагает почти 50% мирового запаса черноземных земель.
Французский геофаф Э. Реклю еще в XIX в. ввел понятие «эффективная территория» с целью оценки пригодности территорий для проживания человека. В соответствии с исследованиями этого ученого, территория России занимает 5-е место в мире по степени пригодности для проживания человека.
На Земле, следовательно, есть много стран, где природно-климатические условия такие же, как в России и даже хуже. Но эти страны в течение XX века достигли существенных успехов в эффективном освоении своих территорий (Исландия, Канада и др.).
При непредвзятом подходе следует отметить, что повышенные издержки производства российских предприятий являются следствием субъективных особенностей развития российской экономики. Они- результат искусственно созданных и постоянно накапливаемых за предшествующие десятилетия диспропорций в использовании основного капитала и рабочей силы. Низкая производительность труда во всех сферах производства выступает основным количественным показателем действия субъективных факторов в издержках производства российских предприятий.
Таблица 2
Производительность труда в целом по ВВП к соответствующим показателям США1, в % Страны 1960 1970 1980 1990 2001 США 100 100 100 100 100 Россия 54,3 54,1 49,6 40,1 23,4 Япония 31,3 55,7 62,5 77,2 68,9 Италия 56.9 68,7 71,7 74,3 70,1 Финляндия 39,3 48,2 56,0 65,3 64,3 Канала 82,5 92,8 87,3 90,5 85,0 Республика Корея 8,7 13.8 22,3 40,0 48,7 " МЭиМО 2001 На 9 С 104 244
Россия оказалась единственной страной, где в годы активного использования мировых достижений НТР второй половины XX в. производительность труда имела тенденцию к снижению относительно уровня США. Во всех странах, в том числе с природными условиями, близкими к России (Канада, Финляндия) производительность труда возрастала более высокими 1емпами чем в США, что способствовало сближению производительности фуда в этих странах относительно аналогичных показателей США.
Предприятия России в рассматриваемый период повышали техническую вооруженность труда, однако темпы роста производительности труда отставали от темпов роста его фондовооруженности, что способствовало снижению фондоотдачи и росту издержек производства.
Каждый предприниматель стремится к получению максимально возможной прибыли. И здесь, помимо факторов увеличения объема производства продукции, продвижения ее на незаполненные рынки и другое, неумолимо выдвигается проблема снижения издержек производства. В традиционном представлении важнейшими путями снижения издержек является экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производство: трудовых и материальных.
Так, значительную долю в структуре издержек производства занимает оплата труда. Поэтому актуальна задача снижения трудоемкости выпускаемой продукции, роста производительности труда, сокращения численности административно-обслуживающего персонала.
Снижение трудоемкости продукции, роста производительности труда можно достигнуть различными способами. Наиболее важные из них - механизация и автоматизация производства, разработка и применение прогрессивных, высокопроизводительных технологий, замена и модернизация устаревшего оборудования. Однако одни мероприятия по совершенствованию применяемой техники и технологии не дадут должной отдачи без улучшения организации производства и труда.
Важное значение для повышения производительности труда имеет надлежащая его организация: подготовка рабочего места, полная его загрузка, применение передовых методов и приемов труда и другое.
Материальные ресурсы занимают до 3/5 в структуре затрат на производство продукции. Отсюда понятно значение экономии этих ресурсов, рационального их использования. На первый план здесь выступает применение ресурсосберегающих технологических процессов. Немаловажным является повышение требовательности и повсеместное применение входного контроля за качеством поступающих от поставщиков сырья и материалов, комплектующих изделий.
На зарубежных предприятиях рассматриваются также такие факторы снижения затрат на производство продукции, как определение и соблюдение оптимальной величины партии закупаемых материалов, оптимальной величины серии запускаемой в производство продукции, решение вопроса о том, производить самим или закупать у других производителей отдельные компоненты или комплектующие изделия.
Известно, что чем больше партия закупаемого сырья, материалов, тем больше величина среднегодового запаса и больше размер издержек, связанных со складированием этого сырья, материалов (арендная плата за складские помещения, потери при длительном хранении, потери, связанные с инфляцией и другое).
Основной целью планирования себестоимости является выявление и использование имеющихся резервов снижения издержек производства и увеличение внутрихозяйственных накоплений. Планы по себестоимости должны исходить из прогрессивных норм затрат труда, использования оборудования, расхода сырья, материалов, топлива и энергии с учетом передового опыта других предприятий. Только при научно организованном нормировании затрат можно выявить и использовать резервы дальнейшего снижения себестоимости продукции.
При выпуске одного вида продукции себестоимость единицы этой продукции является показателем уровня и динамики затрат на ее производство. Для характеристики себестоимости разнородной продукции в планах и отчетах используются показатели снижения себестоимости сравнимой товарной продукции и затрат на 1 тенге товарной продукции. План предприятия содержит также сводную смету затрат на производство и плановые калькуляции себестоимости отдельных изделий.
Показатель затрат на 1 тенге товарной продукции определяется исходя из уровня затрат на производство товарной продукции по отношению к стоимости продукции в оптовых ценах предприятия.
Показатель затрат на 1 тенге товарной продукции не только характеризует планируемый уровень снижения себестоимости, но и определяет также уровень рентабельности товарной продукции. Его величина зависит как от снижения себестоимости продукции, так и от изменения оптовых цен, ассортимента и качества продукции.
В плане затраты рассчитываются на плановый объем и ассортимент продукции, но фактический ее ассортимент может отличаться от планового. Поэтому плановое задание по затратам на 1 тенге продукции пересчитывается на фактический ассортимент и потом уже сопоставляется с данными о затратах на 1 руб. продукции.
Установление общих, единых для всех предприятий правил имеет важное значение для правильного планирования и учета себестоимости продукции. В частности, общим для всех отраслей промышленности является порядок включения в себестоимость продукции только тех затрат, которые прямо или косвенно связаны с производством продукции.
Методическими указаниями по разработке плана определен следующий типовой перечень технико-экономических факторов, обусловливающих снижение себестоимости продукции:
а) Повышение технического уровня производства. Как вариант, это внедрение новой, прогрессивной технологии, механизация и автоматизация производственных процессов; улучшение использования и применение новых видов сырья и материалов; изменение конструкции и технических характеристик изделий; прочие факторы, повышающие технический уровень производства.
По каждому мероприятию рассчитывается экономический эффект, который выражается в снижении затрат на производство. Экономия от осуществления мероприятий определяется сравнением величины затрат на единицу продукции до и после внедрения мероприятий и умножением полученной разности на объем производства в планируемом году:
Э = (С С - С Н) * А Н
где Э - экономия прямых текущих затрат;
С С - прямые текущие затраты на единицу продукции до внедрения мероприятия;
С Н - прямые текущие затраты после внедрения мероприятия;
А Н - объем продукции в натуральных единицах от начала внедрения мероприятия до конца планируемого года.
Снижение себестоимости может произойти при создании автоматизированных систем управления, использовании ЭВМ, совершенствовании и модернизации существующей техники и технологии. Уменьшаются затраты и в результате комплексного использования сырья, применения экономичных заменителей, полного использования отходов в производстве, а также снижение ее материалоемкости и трудоемкости, снижение веса машин и оборудования, уменьшение габаритных размеров и др.
б) Совершенствование организации производства и труда. Снижение себестоимости может произойти в результате изменения в организации производства, формах и методах труда при развитии специализации производства; совершенствования управления производством и сокращения затрат на него; улучшение использования основных фондов; улучшение материально-технического снабжения; сокращения транспортных расходов; прочих факторов, повышающих уровень организации производства.
При одновременном совершенствовании техники и организации производства необходимо установить экономию по каждому фактору в отдельности и включить в соответствующие группы. Если такое разделение сделать трудно, то экономия может быть рассчитана исходя из целевого характера мероприятий либо по группам факторов.
Определенные резервы снижения себестоимости заложены в устранении или сокращении затрат, которые не являются необходимыми при нормальной организации производственного процесса (сверхнормативный расход сырья, материалов, топлива, энергии, доплаты рабочим за отступление от нормальных условий труда и сверхурочные работы, платежи по регрессивным искам и т.п.).
в) Изменение объема и структуры продукции, которые могут привести к относительному уменьшению условно-постоянных расходов (кроме амортизации), относительному уменьшению амортизационных отчислений, изменению номенклатуры и ассортимента продукции, повышению ее качества. Условно-постоянные расходы не зависят непосредственно от количества выпускаемой продукции. С увеличением объема производства их количество на единицу продукции уменьшается, что приводит к снижению ее себестоимости.
Относительная экономия на условно-постоянных расходах определяется по формуле:
Э П = (Т * П С) / 100
где Э П - экономия условно-постоянных расходов
П С - сумма условно-постоянных расходов в базисном году
Т - темп прироста товарной продукции по сравнению с базисным годом.
Относительное изменение амортизационных отчислений рассчитывается особо. Часть амортизационных отчислений (как и других затрат на производство) не включается в себестоимость, а возмещается за счет других источников (спецфондов, оплаты услуг на сторону, не включаемых в состав товарной продукции, и др.), поэтому общая сумма амортизации может уменьшиться. Уменьшение определяется по фактическим данным за отчетный период.
Общую экономию на амортизационных отчислениях рассчитывают по формуле:
Э А = (А О К / Д О - А 1 К / Д 1) * Д 1
где Э А - экономия в связи с относительным снижением амортизационных отчислений;
А 0 , А 1 - сумма амортизационных отчислений в базисном и отчетном году;
К - коэффициент, учитывающий величину амортизационных отчислений, относимых на себестоимость продукции в базисном году;
Чтобы не было повторного счета, общую сумму экономии уменьшают (увеличивают) на ту часть, которая учтена по другим факторам.
Изменение номенклатуры и ассортимента производимой продукции является одним из важных факторов, влияющих на уровень затрат на производство. При различной рентабельности отдельных изделий (по отношению к себестоимости) сдвиги в составе продукции, связанные с совершенствованием ее структуры и повышением эффективности производства, могут приводить и к уменьшению и к увеличению затрат на производство. Влияние изменений структуры продукции на себестоимость анализируется по переменным расходам по статьям калькуляции типовой номенклатуры.
г) Отраслевые и прочие факторы. К ним относятся: ввод и освоение новых цехов, производственных единиц и производств, подготовка и освоение производства в действующих объединениях и на предприятиях; прочие факторы. Необходимо проанализировать резервы снижения себестоимости в результате ликвидации устаревших и ввода новых цехов и производств на более высокой технической основе, с лучшими экономическими показателями.
Значительные резервы заложены в снижении расходов на подготовку и освоение новых видов продукции и новых технологических процессов, в уменьшении затрат пускового периода по вновь вводимым в действие цехам и объектам.
Расчет суммы изменения расходов осуществляется по формуле:
Э П = (С 1 / Д 1 - С 0 / Д 0) * Д 1
Где Э П - изменение затрат на подготовку и освоение производства;
С 0 , С 1 - суммы затрат базисного и отчетного года;
Д 0 , Д 1 - объем товарной продукции базисного и отчетного года.
д) Успех борьбы за снижение издержек производства решает прежде всего рост производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях экономию на заработной плате.
Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.
Материальные затраты, на ТОО «Мука Казахстана», как и в большинстве отраслей промышленности занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект.
Сокращение затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость продукции. Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма цеховых и общезаводских расходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость каждого изделия.
Резервы сокращения цеховых и общезаводских расходов заключаются прежде всего в упрощении и удешевлении аппарата управления, в экономии на управленческих расходах. В состав цеховых и общезаводских расходов в значительной степени включается также заработная плата вспомогательных и подсобных рабочих. Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численности рабочих, занятых на этих работах, а следовательно, и к экономии цеховых и общезаводских расходов.
Значительные резервы снижения издержек производства заключены в сокращении потерь от брака и других непроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление его виновника дают возможность осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства.
Выявленные в результате анализа факторы и резервы необходимо суммировать в окончательных выводах, определить суммарное влияние всех факторов на снижение общей величины затрат на единицу продукции.
Для успешной реализации вышеуказанных мероприятий на предприятии должна действовать стабильно налаженная методика учета затрат, с помощью которой производится построение единой для всех структурных подразделений классификации статей затрат; определяется методика нормирования затрат для разделения затрат на экономически оправданные (полезные) и избыточные; создаются методики расчета себестоимости продуктов и услуг; разрабатываются методики определения финансового результата (прибыли).
Введение
1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПЛАНИРОВАНИЯ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА
1.1 Экономическая сущность производственных издержек
1.2 Классификация внутрипроизводственных издержек
1.3 Планирование сметы затрат на производство продукции
2 .АНАЛИЗ ПЛАНИРОВАНИЯ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА НА ПРИМЕРЕ ТОО «МУКА КАЗАХСТАНА»
2.1 Краткая организационно-экономическая характеристика ТОО «Мука Казахстана»
2.2 Анализ издержек производства предприятия
3. ПУТИ СНИЖЕНИЯ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННых источников
ВВЕДЕНИЕ
Производство любого товара требует затрат экономических ресурсов, которые, в силу своей относительной редкости, имеют определенные цены. Количество какого-либо товара, которое фирма стремится предложить на рынке, зависит от цен (издержек) и эффективности использования ресурсов, необходимых для его производства, с одной стороны, и от цены, по которой товар будет продаваться на рынке, - с другой.Затраты, издержки, себестоимость, являются важнейшими экономическими категориями. Их уровень во многом определяет величину прибыли и рентабельности предприятия, эффективность его хозяйственной деятельности.Снижение и оптимизация затрат являются одними из основных направлений совершенствования экономической деятельности каждого предприятия.Издержки, которые фирма или отрасль несет при производстве заданного объема продукции, зависят от возможности изменения количества всех занятых ресурсов. Количество многих используемых ресурсов – большей части видов живого труда, сырья, топлива, энергии и т.д. – может быть изменено легко и быстро. Другие ресурсы требуют большего времени для освоения. Например, мощность обрабатывающего предприятия, т.е. площадь его производственных помещений и количество машин и оборудования в нем, может быть изменена лишь в течение значительного периода времени. В некоторых отраслях тяжелой промышленности изменение производственных мощностей может занять несколько лет. Поэтому, прежде чем сделать какие-либо шаги, любая фирма перед началом производства должна четко представлять на какую прибыль она может рассчитывать. Для этого она изучит спрос и определит, по какой цене будет продаваться продукция и сравнит предполагаемые доходы с издержками, которые предстоит понести.Сущность затрат на производство и издержек производства не тождественны между собой в теоретическом и практическом планах, как на уровне общественного производства, так и в микроэкономике в отечественной и зарубежной практике. С позиций общества издержки на производство включают полный объем затрат живого и овеществленного труда и равны стоимости продукта. Затраты на производство отечественных предприятий состоят из их собственных расходов, а издержки зарубежных фирм включают нормативную прибыль.Целью курсовой работы является исследование вопроса издержек производства, а также проведение анализа издержек производства на предприятии на примере ТОО « Мука Казахстана».Данная тема при переходной рыночной экономике в Казахстане и ряде других стран СНГ еще долго будет оставаться актуальной. Это вытекает из того, что прибыль является основополагающим стимулом деятельности любого предприятия, а также повышает покупательский спрос населения на продукцию предприятия. В заключении работы мы попытаемся произвести анализ совершенствования системы снижения издержек производства.
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПЛАНИРОВАНИЯ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА
1.1 Экономическая сущность производственных издержек
Предприятие в процессе производственно-хозяйственной деятельности затрачивает различные ресурсы. Эти затраты в планировании принято делить на единовременные и текущие.
Единовременные затраты осуществляются в форме инвестиций на различные инновационные мероприятия, связанные с расширением производства, заменой выбывающих основных фондов, техническим перевооружением, реконструкцией и новым строительством, пополнением оборотных средств и освоением новых видов деятельности. Единовременные затраты в свою делятся на производственные и капитальные вложения.
Текущие затраты связаны с производством и реализацией продукции, работ, услуг и принимают форму издержек. Основная часть издержек – затраты на производство и реализацию продукции. Кроме них предприятие платит налоги, сборы, отчисления, штрафы, пеню, неустойки, обусловленные действующим законодательством, а так же финансирует текущие мероприятия по формированию и реализации стратегии и тактики своего развития. Сумма указанных затрат, вложенная в денежной форме за определенный период времени, образует издержки предприятия. Уровень и структура издержек предприятия используется при оценке эффективности его деятельности, конкурентоспособности и устойчивости на товарных рынках. (ист.2, гл.13.1, стр.540)
Целью планирования издержек (себестоимости) является оптимизация текущих затрат предприятия, обеспечивающая необходимые темпы роста прибыли и рентабельности на основе рационального использования денежных, трудовых и материальных ресурсов.
План по издержкам предприятия состоит из следующих разделов:
1. расчет снижения себестоимости продукции за счет влияния на нее технико-экономических факторов;
2. калькулирование себестоимости видов продукции (работ и услуг);
3. смета затрат на производство.
Технологический процесс планирования себестоимости (издержек)представлен в схеме 1. (ист.2, гл.13, стр.544)
Схема 1. Процесс планирования издержек
Исходными данными для разработки планов по издержкам являются:
Установленные тактическим планом размеры прибыли, а так же уровень рентабельности производства или задания по снижению себестоимости продукции;
Показатели производства и реализации продукции;
Эффективность мероприятий по разделу тактического плана инноваций;
Прогрессивные нормы и нормативы соответствующего раздела тактического плана;
Показатели плана материально-технического обеспечения производства;
Прейскуранты цен;
Данные об использовании основных фондов и размерах амортизационных отчислений;
Показатели плана по труду и кадрам;
Объем работ по подготовке производства, освоению и внедрения новой техники, объем производства новой техники.
1.2 Классификация внутрипроизводственных издержек
Альтернативная ценность любого решения – это наилучшее из всех возможных вариантов решений. Альтернативные издержки использования ресурсов представляют собой стоимость применяемых ресурсов в лучшим из других худших способов их потребления. Альтернативная стоимость рабочего времени, затрачиваемого менеджером-экономистом, есть та заработная плата, от которой он отказался, не продав свою рабочую силу другому предпринимателю, или стоимость, возмещающая то рабочее время, которым пожертвовал специалист. Из двух сравниваемых альтернативных значений издержек всегда следует выбирать наибольшее. Альтернативная стоимость вложения средств в предприятии определяется наибольшей возможной прибылью, которая может быть получена при их использовании других плановых проектов. Альтернативные издержки принято называть – экономическими. Они должны широко применятся в плановой и управленческой деятельности каждого предприятия или фирмы.
С экономической и организационной точки зрения достаточно сложный и многогранный процесс, требующий от предприятия достаточных усилий и труда. Любое производство – это затраты или их называют еще издержками.
Определение 1
Издержки производства – это расходы, которые, так или иначе, несет предприятие при изготовлении (производстве) товара, которой в дальнейшем продается на рынке.
Деятельность, направленная на снижение издержек предприятия очень важна, так как чем меньше будет потрачено расходов на изготовление товара, тем больше заработка будет у компании.
Существует множество возможностей, как снизить издержки на предприятии при производстве товаров. Эти возможности можно применять как в комплексе, так и отдельным перечнем, в зависимости от выбора стратегии руководящего состава компании.
Основные факторы снижения издержек производства
Усовершенствование технической базы производства на предприятии.
В данном случае речь идет о внедрении новых современных технических новинках, которые бы позволили частично или полностью механизировать или даже автоматизировать процесс производства товара. Новые технологии и техника должна в целом положительно отразиться на всем процессе производства:
- ускорить процессе производства;
- усовершенствовать производимый товар;
- высвободить «лишний» персонал;
- сделать товар более качественным и надежным;
- изменить конструкцию изготавливаемого продукта и т.п.
Замечание 1
В данном пути, снижение издержек будет происходить за счет использования более экономичного и продуктивного сырья в производстве, экономии рабочей силы, за счет компьютеризации производства, за счет полной переработки отходов и мусора от производственного процесса и т.д.
Эффективность применения такого метода снижения затрат также позволит усовершенствовать сам процесс производства: машины и оборудование станут возможно более легкими, лучше управляемыми, более компактными, энергосберегающими и т.д.
Усовершенствование процесса организации труда на производстве
Замечание 2
Персонал и оплата труда – одни из самых затратных статей на производственном цикле.
Данный путь направлен на совершенствование самого процесса труда с целью высвобождения «лишнего» персонала, повышения коэффициента производительности труда, развития специализации самого производства, разработки методик по улучшению использования основных фондов компании, снижение транспортных расходов и т.д.
За счет предложенных мероприятий должны сократиться расходы предприятия по организации работы персонала.
Замечание 3
Снижение условно-постоянных издержек предприятия за счет изменения состава и объема производимого товара.
Данный путь подразумевает мероприятия следующего характера: поменять номенклатуру производимого товара, изменить ассортимент выпускаемой продукции, снизить выплаты на амортизационные отчисления компании.
Эффективное использование природных ресурсов в производственном процессе
Этот путь подразумевает колоссальные изменения в процессе производства и добыче сырья. То есть необходимо пересмотреть полностью такие элементы производства как: подготовительные работы сырья, его добыча, обработка, переработка, заготовка, хранение, утилизация и т.п.
Если наладить полностью функциональный процесс, то есть возможность снижения переменных затрат компании, связанных как раз с этими процессами. Прочие пути, связанные с различными отраслями и факторами производства.
Здесь имеется в виду снижение издержек за счет освоения новых производств, а точнее новых видов продукции, которая и будет нести в себе новые технологии, новые возможности и т.д.
Перед владельцами любого предприятия стоит первоочередная задача – повысить эффективность бизнеса и развить его, разработав при этом план, .
В настоящее время не существует комплексного решения, как сократить издержки, большинство инструментов позволяют управлять только одной из составляющих бизнеса.
Некоторые бизнесмены полагают, что решить вопрос о том, как сократить издержки на предприятии , можно путем расходования средств из кассы или расчетного счета компании. Это распространенная ошибка. Платежи в кассу производятся после предварительно достигнутой договоренности и взятых ранее обязательств. Если руководитель будет управлять только платежами, то вскоре поймет, что финансов категорически не хватает. Чтобы этого не случилось, ни в коем случае не стоит наращивать кредитный ресурс, а необходимо всех возможных доходов и расходов предприятия. А значит, нужно составить финансовый план – краткосрочный (на месяц) и долгосрочный (на год) и периодически его обновлять.
При планировании расхода финансов неукоснительно должна соблюдаться финансовая дисциплина. Решения руководителя нарушаются только в крайних случаях. Руководитель всегда является главным в процессе того, как сократить издержки.
На руках у руководителя должна быть точная информация о предприятии. На ее основании он принимает решения об управленческом воздействии. Если предприятие измеряет элементы затрат на восстановление брака, то в рамках программы сокращения издержек на предприятии появляется возможность поставить цель для подразделений компании. Контроль выполнения целей обязателен.
Чтобы осуществлялась планомерная работа по вопросу, как сократить издержки, на предприятии придется внедрять систему планирования финансов и контроля. Такая система дает положительный эффект уже в том, что на предприятие перестают поступать лишние кредитные ресурсы, а значит, возникает значительная экономия на процентах за платежи.
Сокращение издержек на предприятии можно осуществить следующим образом:
Детально провести инвентаризацию расходов предприятия (задача для финансово-экономического отдела);
Определить категорию для каждой статьи расходов (высокий приоритет, приоритет, допустимые расходы, ненужные расходы), после чего проводится анализ размера затрат на каждую категорию и анализ последствий отказа от ненужных затрат;
Полностью прекратить финансирование ненужных расходов, если стоит цель минимизировать издержки бизнеса. В критической ситуации резко ограничиваются траты на допустимую категорию.
Проделав все это, можно перейти на следующий этап. Для этого формируется рабочая группа из руководителей подразделений компании. На совещании прорабатываются факторы, которые влияют на появление тех или иных затрат и прописываются способы, позволяющие снизить издержки бизнеса по каждой статье. Обычно выделяются 4 направления работы:
1. Анализ обоснованности технологии производства и выбор более экономичной
Необходим постоянный анализ размера затрат:
Соответствует ли технология оптимальным нормам;
- соответствующая загрузка мощности производства, ритмичность, отсутствие перерывов на производстве;
- устранение сбоев в системе отгрузки, ведь хранение гораздо более невыгодно, а полные склады ведут к остановке производства;
- соблюдает ли персонал предприятия технологии производства;
- каковы колебания объемов производства, сопровождаются ли они адекватным изменением числа персонала и зарплаты.
Чтобы полностью контролировать расходы , нужен полный цикл управления: создать нормативную базу, произвести прогнозирование, соотнести нормы с планом и мониторить затраты.
2. Управление закупками
Централизировать закупки;
- снизить закупочные цены;
- сформировать базу поставщиков;
- ввести для закупщиков персональную ответственность за стоимость затрат на закупки;
- детализировать бюджет закупок по агентам, количеству, номенклатуре;
- тщательно подготовить тендеры – корректно составить документы, определить прозрачность выбора.
3. Оптимизировать численность персонала и фонд зарплаты
Сокращение персонала – болезненный, но весьма эффективный способ снизить издержки на предприятии. Когда компания идет в рост, то в нее неизменно привлекается большое количество специалистов. Если она слишком сильно разрослась, значительная часть ее доходов пойдет в фонд оплаты труда.
Помните, что большое количество человек увеличивает потери предприятия в заработной плате и социальных отчислениях, а также повышает расходы на содержание рабочих мест. Необходимо проанализировать, какие отделы действительно нужны, а какие нет, что позволит уменьшить издержки на предприятии. То есть, чтобы оптимально сократить издержки, компании необходимо убрать лишний персонал. Но стоит сокращать лишь действительно ненужный персонал, а не давать задание руководителям подразделений уменьшить количество людей на определенный процент.
4. Оптимизировать бизнес-процессы на предприятии, снизить непроизводственные потери и повысить производительность труда в подразделениях
На предприятии необходимо использовать концепцию "Бережливого производства": любые действия рассматриваются с точки зрения Клиента – создают они для него ценность или нет. Так можно распределить всю деятельность предприятия:
Действия, которые добавят ценности конечному продукту;
- действия, не создающие ценности, но неизбежные;
- действия, не имеющие ценности.
Если анализировать деятельность предприятия с точки зрения Клиента и одновременно решать задачу сократить издержки, то результаты будут отличные. За счет перехода на Бережливое производство предприятие за счет своих ресурсов значительно увеличивают оборот средств, освобождают персонал для решения других задач, сокращают цикл производства, минимизируют потери и повышают качество продукции.
Осуществить эти меры поручают профильным подразделениям, и эти подразделения должны предоставить план, как сократить издержки на предприятии , с предполагаемыми результатами и ответственными лицами.