После рождения, если малыш на грудном вскармливании, его развитие и здоровье по-прежнему зависят от питания мамы. Ведь практически всё, что она кушает, поступает в том или ином виде в грудное молоко.
Особенно важно соблюдать диету в первые 3 недели после родов. Только представьте: внутриутробно малыш заглатывал лишь стерильную амниотическую жидкость, а теперь на него обрушивается масса бактерий, заселяющих кишечник, различные питательные вещества, с которыми его ферментативная система ещё незнакома. Для того, чтобы облегчить адаптацию к новым условиям, в первый месяц после родов кормящей маме рекомендуется соблюдать следующую диету:
В первые три дня очень важно много пить жидкости (минимум 2-3 л в сутки). Это может быть:
- Травяной чай (крапива, чага). В магазинах сейчас много специальных лактагонных чаёв с фенхелем, тмином и т. д. Хоть некоторые специалисты и подвергают сомнению их способность усилить лактацию, на мой взгляд, это достойная альтернатива чёрному и зелёному чаю.
- Компот из сухофруктов (лучше яблоки). Его необязательно варить, достаточно залить сухофрукты горячей водой (60-80 градусов, чтобы не разрушались витамины) и оставить в термосе на несколько часов.
- Некрепкий чай (можно с молоком, лучше зелёный). По-возможности, старайтесь им не злоупотреблять.
Выпивайте стакан горячего напитка перед каждым кормлением (вы сразу почувствуете прилив молока) и стакан во время кормления. Ночные кормления не являются исключением. Очень выручает наличие термоса, а то и двух: пока в одном заваривается трава или компот, из второго вы пьёте.
Из еды разрешаются:
- Овощи отварные или на пару (цветная капуста, брокколи, кабачки, репа).
- Каши (греча, пшено) лучше из цельнозерновых хлопьев; можно добавлять в них отруби для улучшения работы маминого кишечника.
- Супы вегетарианские (картошки должно быть немного).
- Запеченное яблочко в фольге.
- Хлебцы.
Можно добавлять свежую зелень (петрушка, укроп, шпинат, руккола и т. д), она снимает газообразование.
На четвёртый день употребление жидкости следует сократить до 1 л в сутки, а в питание можно добавить:
- Орешки и семечки в день по одному виду.
- Кисломолочные продукты (жирностью до 2,5%) – кефир, йогурт, простокваша.
- Творог (начиная со столовой ложки).
- Сыр твердый сорт маленький кусочек.
На второй неделе после родов объём жидкости вновь увеличиваем, он должен составлять не менее 2 л в сутки (регулируем его сами в зависимости от прилива молока). Из продуктов можно добавить:
- Некрепкий говяжий бульон (варим без костей).
- Говядина (отварная или на пару) 100 г.
- Рыбу нежирную, приготовленную на пару 100 г.
На третьей неделе после родов добавляем сырые овощи и фрукты (морковь, зеленое яблоко, груша, слива) за исключением белокачанной капусты, помидоров и огурцов.
На 4-й неделе у ребенка происходит формирование кишечной микрофлоры, запускаются ферментативные системы. Добавляется:
- Запеченный “в мундирах” картофель.
- Овсяная каша.
- Свекла.
- Вареные яйца.
- Галеты (сухое печенье).
- Соевые блюда.
- Морсы из брусники, клюквы.
Следуйте этим правилам, и ваш малыш будет расти здоровым и спокойным. А как питаться в последующем, вы узнаете из .
Рождение ребёнка - счастье, но вместе с тем - огромная ответственность за здоровье и благополучие малыша, которые немыслимы без полноценного питания. Повезло деткам на грудном вскармливании, ведь материнское молоко известно ценнейшими свойствами. Но иногда оно является и источником проблем, если рацион женщины составлен неправильно. Существует большое количество мифов по поводу того, что нельзя есть маме в этот период. Порой женщины садятся на голодные диеты, чтобы не испортить качество молока. А ведь в таком случае запасы полезных веществ в организме быстро истощаются. Испаряются жизненные силы, начинаются проблемы со здоровьем.
Меню для кормящей мамы в первый месяц после родов
Обязательные критерии рациона кормящей мамы - полноценность и калорийность. В этот период ежедневно женщине требуется на 400 - 600 килокалорий больше, чем в другие периоды жизни. Процесс лактации сложный, в молоко из организма матери попадают полезные вещества, а значит их запас в организме должен быть достаточным. Но также в молоко могут попадать и вредные вещества, аллергены, а также элементы, вызывающие брожение в кишечнике. Если у малыша обнаружились высыпания на коже либо он стал чрезмерно капризным, плаксивым, матери стоит пересмотреть свой рацион.
Современные врачи, учёные сходятся во мнении, что абсолютно любой продукт может вызвать аллергическую реакцию, если он был употреблён в чрезмерном количестве. В то же время, когда ребёнок получает аллергены в небольшом количестве через молоко, то его организм постепенно к ним адаптируется. Однако приучать малыша к разным веществам в молоке следует постепенно. Поэтому так важно в первый месяц после рождения крохи соблюдать диету. И на всё время периода грудного вскармливания отказаться от полуфабрикатов, консервированных, копчёных, жареных продуктов, а также от тех, что содержат растительный жир, консерванты, красители, ароматизаторы, продукты-заменители.
Лучше ешьте чаще, но понемногу (3–5 приёмов пищи в день).
Завтрак
На завтрак кушайте каши. Выбирайте первое время те, в которых не содержится глютен (он у многих вызывает аллергию). Это могут быть гречневая, рисовая, кукурузная каша. Варите их на воде. В готовое блюдо положите кусочек сливочного масла.
Два-три раза в неделю заменяйте кашу творогом (Ни в коем случае не творожным продуктом - внимательно читайте информацию на этикетке). Если берёте обезжиренный, кушайте его со сметаной.
Подробнее о твороге при грудном вскармливании в статье - .
В качестве напитка попробуйте настой шиповника, слабый зелёный или чёрный чай (не из пакетиков, листовой), травяные чаи. В продаже бывают травяные сборы, предназначенные для кормящих мам. Будьте осторожны с настоями шалфея, жасмина, мяты: они подавляют лактацию. Пейте чай без сахара. Если же очень хочется его добавить, замените белый рафинированный на коричневый тростниковый. Исключите кофе и крепкий чай. Они могут вызывать колики, перевозбуждение, нарушать сон. Помните, что при грудном вскармливании жидкость надо употреблять в меру. Её недостаток ведёт к обезвоживанию организма, увеличению жирности молока, избыток - к лактостазу. Норма потребления для кормящей женщины - 2,5–3 литра, включая воду, поступающую с пищей. Половина из этого количества должна приходиться на питьевую воду.
Если хочется сладкого к чаю, замените привычные кондитерские изделия на сухофрукты (сушёные яблоки, груши, чернослив), галетное печенье.
Обед
Сделайте правилом каждый день есть суп, ведь он пополняет организм полезными веществами, витаминами, микроэлементами. К тому же тёплая жидкость способствует лучшей выработке молока. Первое время ешьте обычные овощные бульоны, добавляя туда кабачок, картофель. Вместо поваренной соли при приготовлении пищи используйте морскую соль. Не забывайте о зелени, она способствует лучшему перевариванию пищи.
Через неделю попробуйте варить мясные или рыбные бульоны. Для мясных используйте мясо индейки, кролика, телятину, постной свинины, для рыбных - треску, хек, судак. Заливайте мясо или рыбу водой, после закипания варите две-три минуты, а затем наливайте новую воду. Пробуйте добавлять туда морковь, капусту, лук, чеснок. Вопреки распространённому мнению лук и чеснок не портят вкус молока, а тем более варёные. Избыточное же употребление капусты может вызвать повышенное газообразование, колики у малыша. Однако в небольшом количестве, варёная, пойдёт только на пользу, ведь она кладезь витаминов и микроэлементов. Не употребляйте первое время капусту, горох в сыром виде.
Вместо дрожжевого хлеба и выпечки используйте цельнозерновой хлеб, хлеб с отрубями, ржаные булочки, хлебцы.
На второе приготовьте картофель, макароны, тушёный кабачок. В овощи добавляйте нерафинированное растительное масло - оливковое, подсолнечное, кукурузное, льняное. Ежедневно ешьте мясо (лучше отварное или приготовленное на пару). Дневная норма - 100 граммов.
В качестве напитка подойдёт компот из сухофруктов.
Рецепты первых блюд
Правильные первые блюда помогут избежать проблем с пищеварением.
Подробнее о супах при грудном вскармливании в статье - .
Суп с фрикадельками
Перекрутите через мясорубку любое диетическое мясо (индейки, кролика, телятину или постную свинину), слепите небольшие фрикадельки. В кипящую воду опустите нарезанные кубиками картофель, морковь, лук . После закипания отварите 10 минут. Затем добавьте фрикадельки и вермишель , разломанную на небольшие кусочки, или макароны , предназначенные для заправки супов (они небольшой формы). После закипания варите ещё 10 минут под закрытой крышкой. Посолите по вкусу. Посыпьте зеленью.
Суп с фрикадельками из диетического мяса можно включать в свой рацион с первых дней после рождения ребёнка
Рыбный суп
Отварите минут пять в кипящей воде рыбу (хек, минтай, треска). Слейте горячую воду, рыбу очистите от костей, разделите на небольшие кусочки. В свежую кипящую воду добавьте кусочки рыбы, порезанные кубиками картофель, морковь, лук и немного промытого риса. Варите после закипания 20 минут. Посолите, добавьте зелень.
Для супов из рыбы подойдут хек, треска, минтай Тщательно промойте гречневую крупу. В кипящую воду опустите нарезанные кубиками картофель, морковь, лук, гречку. После закипания варите 20 минут. Посолите , посыпьте зеленью.
Суп с гречкой пополнит запасы сил молодой мамы Рецепты вторых блюд
Особое внимание при приготовлении вторых блюд следует уделить виду термической обработки.
Кабачки в йогурте
200 граммов кабачка нарезать кубиками, слегка посолить. Выложить на смазанную растительным маслом сковороду, накрыть крышкой, тушить минут 15. Затем влить 100 граммов натурального йогурта без добавок или сметаны . Тушить под закрытой крышкой минут 5. Посыпать свежей или сушёной зеленью .
Кабачки тушат в воде, сметане или натуральном йогурте Тефтели
В 400 граммов мясного фарша (из крольчатины, индейки, телятины, постной свинины) добавить стакан отварного риса , 1 яйцо , мелко порезанную луковицу , соль , можно мелко порубленную зелень укропа или петрушки . Тщательно перемешать. Слепить небольшие шарики. Выложить их на слегка смазанную растительным маслом сковороду. Залить сметанным соусом (смешать стакан кипячёной воды с 2–3 столовыми ложками сметаны ). Накрыть крышкой, дать закипеть. Затем сделать маленький огонь и тушить минут 20.
Тефтели тушите в сметанном, а не томатном соусе Рыбные котлеты на пару
300 граммов рыбного филе вместе с 1 луковицей пропустите через мясорубку. Добавьте две столовые ложки отрубей , 1 яйцо , посолите , хорошо перемешайте. Дайте постоять минут 15. Вылепите из этой массы котлеты, выложите на решётку для приготовления на пару. Готовьте минут 15–20.
Приготовленная на пару пища обладает значительными преимуществами по сравнению той, которая приготовлена традиционными способами Рецепты компотов
Компоты помогут наладить правильный режим потребления жидкости, избежать обезвоживания.
Компот из свежих фруктов
Первое время варите компот из яблок или груш . На пол-литра воды берите 1 большой фрукт. Его тщательно промойте, очистите от кожуры и семечек, разрежьте на дольки. Выкладывайте в кастрюлю, заливайте водой, ставьте на огонь. После закипания варите минут 5. Затем оставьте настояться под крышкой на час. По желанию добавьте немного сахара (лучше коричневого).
Компот из сухофруктов
На пол-литра воды возьмите 50 граммов сухофруктов (яблок или груш). Их тщательно промойте, залейте кипячёной водой. Накройте крышкой и оставьте набухать на 6- 8 часов (можно на ночь). Получившийся настой - и есть компот. По желанию в него добавьте сахар.
Компот и хлебцы - один из вариантов перекуса Полдник
На полдник полакомьтесь натуральным йогуртом, который, кстати, легко приготовить самой. В него можете добавить мелко порезанные свежие или сушёные яблоки или груши. Либо съесть эти фрукты отдельно. Только предварительно очистите от кожуры.
Ужин
Варианты вечернего приёма пищи:
- Макароны с кусочком сливочного масла или сыром. Выбирайте макароны из твёрдых сортов пшеницы, сыр - твёрдый, без добавок.
- Рис с отварным мясом.
- Гречка с котлетой, приготовленной на пару.
- Сырники или запеканка из творога. Готовьте их на пару или запекайте в духовке или мультиварке.
- Овощи (картофель, кабачок, морковь) с рыбой (хек, треска, судак), варёные или приготовленные на пару.
В качестве напитка подойдёт некрепкий чай с кусочком белой пастилы или зефира, сухарями.
Второй ужин
Пейте кефир, ряженку или простоквашу для поддержания нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Кисломолочные продукты быстро перевариваются (кефир - за час), снабжают организм полезными бактериями, препятствуя размножению вредных, а также стимулирует выработку витаминов группы B, E, D, A, а также кальция, магния, фосфора.
Кефир и затяжное печенье подойдут для полдника или второго ужина Меню для кормящей мамы в последующие месяцы
Начиная со второго месяца вы можете разнообразить своё меню. Постепенно вводить в рацион новые продукты. Только не все сразу. По одному в два-три дня. Если негативная реакция у малыша отсутствует (высыпания на коже, расстройства желудочно-кишечного тракта), смело оставляйте их в своём рационе. Если же обнаружилась проблема, отложите этот продукт на несколько недель.
Разнообразьте меню овсяной, пшеничной кашами. По-прежнему варите их на воде, но в конце при желании добавляйте немного сливок или молока. Можете покрошить в неё чернослив, курагу, инжир. На завтрак попробуйте два-три раза в неделю кушать яйца. Однако будьте осторожны, иногда они вызывают аллергию.
В качестве напитка отведайте цикорий. По вкусу он напоминает горячо любимый многими кофе, однако обладает рядом преимуществ: не содержит кофеина, стимулирует работу кишечника, в его составе - много полезных веществ.
К чаю и кофе полакомьтесь печеньем: овсяным, затяжным, с орехами (кроме арахиса и фисташек), семечками и сухофруктами.
В супы добавляйте в разумных количествах свёклу, помидоры, щавель. Овощи не зажаривайте, а тушите на сковороде. Заправляйте травами, зеленью, сушёными или свежими, зелёным луком, укропом, петрушкой, сельдереем, душицей, эстрагоном, тимьяном. Аккуратно вводите бобовые, но только в отварном виде (например, фасолевый суп).
В ограниченных количествах попробуйте курицу, свежие огурцы, помидоры. Внимательно наблюдайте за реакцией грудничка.
В качестве напитка побалуйте себя яблочным, грушевым, морковным, гранатовым или вишнёвым соком, разбавленными с водой.
Постепенно добавьте в рацион персики, бананы, абрикосы, чёрную и белую смородину, крыжовник, вишню, черешню, арбуз, дыню, гранаты, хурму. Пробуйте йогурты и творожки, предназначенные для детского питания.
Рецепты повседневных блюд
Даже повседневные блюда должны быть полезными и вкусными.
Щи
Кусочек постной телятины залейте водой, доведите до кипения, поварите 5 минут, слейте воду. Залейте новой водой, после закипания варите 1,5 часа. Затем добавьте в воду нарезанные кубиками картофель , морковь , лук , нашинкованную капусту . Дайте закипеть, затем варите 20 минут. Добавьте мелко порезанный чеснок , посолите , дайте ещё раз закипеть и снимите с огня. Посыпьте зеленью . Подавайте со сметаной .
Для супов не делайте зажарки, кладите овощи сразу в кастрюлю Борщ
Готовьте так же, как и щи, но за 5 минут до окончания варки положите в суп тушёную свёклу . Для этого её потрите на тёрке, выложите на сковороду, смазанную растительным маслом, и держите под закрытой крышкой на маленьком огне минут 15. Борщ также подавайте со сметаной.
Даже борщ можно сделать диетическим Пельмени
Для теста хорошенько смешайте 250 граммов муки , 1 чайную ложку соды и 125 миллилитров воды . Раскатайте в тоненький пласт. Вырежьте стаканом кружочки. В каждый положите по кусочку подсоленного фарша . Защипните края. Варите в подсоленной воде минут 5-10 после закипания или готовьте на пару.
В качестве начинки для пельменей используйте фарш из постной свинины, телятины, индюшатины или крольчатины Подробнее о пельменях для кормящей матери в статье - .
Шарлотка
Три яйца взбить со стаканом сахара , добавить 1 стакан муки и 1,5 столовые ложки разрыхлителя , аккуратно перемешать. Четыре-пять яблок очистить от косточек, нарезать дольками. Противень смазать сливочным маслом , посыпать манкой . Выложить красиво яблоки, чтобы занимали всё дно, сверху залить тестом. Поставить в духовку, выпекать при температуре 200° C 45 минут.
Шарлотка не только вкусное, но и полезное блюдо Рецепты праздничных блюд
Грудное вскармливание не повод отказываться от праздничных блюд. Существует масса рецептов, которые позволят разнообразить меню и не навредить здоровью крохи. Можно и привычные блюда готовить по-другому. Не жарить, а тушить, варить, готовить на пару или запекать. Салаты заправлять сметаной, натуральным йогуртом, растительным маслом (оливковым, подсолнечным). Вместо курицы, жирной свинины и колбасы использовать диетическое мясо. На десерт подойдут восточные сладости, запечённые яблоки и груши.
При приготовлени салатов в полной мере можно включать фантазию и эксперементировать с ингредиентами и оформлением блюд.
Салат «Лёгкий»
Варёные филе индейки , картофель , свежий огурец нарежьте кубиками. Заправьте натуральным йогуртом , посолите по вкусу, перемешайте. Сверху посыпьте натёртыми на тёрке варёными яйцами и зеленью .
Вместо майонеза используйте натуральный йогурт или сметану Салат «Нежный»
300 граммов отварной рыбы разделите на кусочки. Перемешайте со стаканом варёного риса , мелко порезанной луковицей , 4 яйцами . Сверху потрите сыр (200 граммов ). Украсьте зеленью .
Рыбные консервы замените на отварную рыбу Мясные блюда
Мясо - ценный источник белка, столь необходимого женщине после родов.
Котлеты «Гнёздышко»
В 400 граммов фарша добавьте 1 яйцо , предварительно замоченные в молоке 2 булочки (покрошите их), измельчённую дольку чеснока, мелко порезанную зелень укропа, соль. Вымешайте фарш. Выложите на смазанный растительным маслом противень небольшими порциями. В каждой котлете сделайте углубление, положите туда по капельке сметаны , колечку луковицы и маленькому кусочку сыра. Запекайте минут 40 при температуре 180° C.
Заменяя ингредиенты в знакомых блюдах на более полезные получаем совершенно новые блюда Мясо с картофелем и сыром
Нарежьте 4 картофелины на пластины. толщиной не более 0,5 сантиметра. Посолите , смажьте растительным маслом . Триста граммов постной свинины нарежьте пластинами по 0,5 сантиметра, посолите , смажьте сметаной или натуральным йогуртом с обеих сторон. 1 луковицу нарежьте полукольцами. Натрите на тёрке 150 граммов сыра . На смазанный растительным маслом противень выложите слоями картофель, затем мясо, кольца лука, посыпьте сыром. Запекайте минут 40 при температуре 180° C.
Не забывайте украшать блюда зеленью - не только красиво, но и полезно Сладкие блюда
Даже в перый месяц после родов можно побаловать себя десертом.
Десерт из творога
Насыпьте в кастрюлю 30 граммов желатина , залейте 2 стаканами молока , оставьте для набухания. Затем на маленьком огне немного подогрейте, помешивая, чтобы желатин растворился. Снимите с огня, дайте остыть. Тщательно перемешайте 500 граммов творога со 150 граммами сметаны и 200 граммами сахара . 3 банана нарежьте небольшими кусочками. Тщательно перемешайте молочную смесь с творожной. Влейте в небольшую форму немного смеси, сверху выложите часть бананов, затем опять часть смеси и бананы. Так повторите несколько раз. Последним слоем должна быть смесь. Накройте форму пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 8 часов (можно на ночь). Когда будет готово, аккуратно перевернув форму на тарелку, выньте десерт.
Ягодный пирог
Растопите 200 граммов сливочного масла . В миске взбейте 3 яйца со 150 граммами сахара . Добавьте к ним 1,5 стакана муки и 1 столовую ложку разрыхлителя . Перемешайте, влейте сливочное масло. Замесите тесто. Вылейте тесто на смазанный сливочным маслом противень. Сверху насыпьте 150 граммов любых ягод , можно замороженных (черники, смородины, вишни без косточек и других). Поставьте в духовку, разогретую до 200° C минут на 40.
Добавляйте в такой пирог те ягоды, которые уже ввели в свой рацион Рецепты диетических блюд
Многих мам беспокоит проблема лишнего веса. Приведённые ниже рецепты низкокалорийных блюд помогут сделать фигуру стройной.
Запеканка из яблок с творогом
Смазать форму для запекания маслом и посыпать панировочными сухарями. Порезать на дольки 2 яблока, выложить на форму. Смешать 100 граммов творога и 100 граммов натурального йогурта (сметаны, кефира). Залить этой смесью яблоки. Поставить в духовку минут на 15 при температуре 110 - 120 ° C.
В творожную запеканку добавляйте фрукты Больше о вкусных блюдах из творога вы узнаете в статье - .
Запечённый в фольге минтай
Филе минтая промокните бумажной салфеткой, чтобы она впитала лишнюю воду. Выложите на фольгу. Посолите, сверху выложите нарезанное тоненькими пластинками сливочное масло. Заверните в фольгу. Запекайте в духовке при температуре 200° C 20 мин.
Период вскармливания – один из ответственных и напряженных моментов в жизни новоиспеченной мамочки. После родов некоторые продукты ей нельзя употреблять, пока ребенок не подрастет и его система пищеварения не окрепнет окончательно. Многие опытные мамы не раз замечали, что маленькая дозволенная прихоть в виде кусочка шоколадки или свежей клубнички моментально отражается на щечках младенца и после этого уже не хочется экспериментировать с рецептами и нарушать диету. Существует общепринятое примерное меню кормящей мамы, соблюдая которое каждый день, можно предотвратить множество проблем, начиная с аллергической реакции и заканчивая сильными коликами у грудничка.
Меню мамы при грудном вскармливании по месяцам
Выработка грудного молока – серьезный биохимический послеродовой процесс, который должен в итоге удовлетворить все потребности младенческого организма. Дефицит главных строительных материалов (белков, аминокислот, микроэлементов, жиров и витаминов) приведет к задержке роста ребенка. Ведь качество маминого молока напрямую зависит от ее рациона. Залогом естественного вскармливания считают рациональное и дробное питание. Оно поможет избежать проблем, связанных с газообразованием, вздутием, аллергией, .
К принципам рационального питания кормящей мамочки относят:
1. Калорийность. Суточная норма беременной и кормящей грудью женщины 2500 ккал. Она может возрасти на 600 — 700 ккал, но не более. Жирность молока от переедания и увлечения высококалорийной пищей не увеличится, а на фигуре скажется негативно.
2. Полноценное меню. Каждый день кормящая мама должна получать:
- не менее 120 г. белков;
- примерно 500-550 г. углеводов;
- 110-130 г. жиров.
3. Витамины и микроэлементы. Это важные компоненты, участвующие во многих биохимических процессах. В меню и рецепты блюд кормящей грудью женщины каждый день должны включаться свежая зелень, пропаренные овощи и фрукты.
- кальций, фтор и фосфор формируют и укрепляют костную систему, зубы, ногти, волосы;
- железо оградит от анемии, активно участвуя в кроветворении;
- йод благотворно влияет на эндокринную систему, способствует нормальному здоровому развитию ребенка.
4. Дробное питание. Даже при постоянной нехватке времени, мамочка должна обязательно завтракать, обедать и ужинать. Два-три легких перекуса между основными приемами еды позволят не переедать, утолять голод и полноценно вырабатывать молоко.
5. Гипоаллергенная диета . Все потенциальные аллергены, особенно в первые 6 месяцев после родов, нужно исключить из рецептов. Незрелый желудок новорожденного может отреагировать на опасные продукты тяжелыми формами аллергии, которые придется долго лечить. К таким проявлениям относят зуд, покраснение, раздражение кожи, опрелости, дерматит, потница. При поражениях слизистой могут возникнуть частое обильное срыгивание, икота, колики, вздутие, понос. Иногда пищевая аллергия проявляется в виде распираторных заболеваний – аллергического ринита, бронхоспазма. Опаснейшим аллергическим проявлением считают отек Квинке. Кожные покровы, слизистая, включая жировую клетчатку под кожей, быстро отекает, вызывая удушье. Если вовремя не оказать медицинскую помощь, ребенок может погибнуть.
Меню до 1 месяца
Медики советуют употреблять 2,5 л. питья, включая первые блюда. Это компот из сухофруктов, натуральный разбавленный яблочный сок, ряженка, кефир, чай с кипяченым молоком, фенхелем, некрепкий зеленый или черный без вкусовых ароматизаторов.
- В меню кормящей мамы в первый месяц разрешают включать крупы – пшеничная, ячка, перловка, рис, гречка, овсянка. Полезно по утрам кушать молочные каши с добавлением натурального сливочного масла. Также можно кушать все макаронные изделия.
- Из овощей можно картофель в печеном и вареном виде, паровые, отварные или запеченные кабачки, цветная капуста, морковь, свекла, желтый перец, зелень, кукуруза. Овощи употребляют после термической обработки. Так газообразование у грудничка намного снизится.
- Мясо и рыба разрешается с диетических легкоусвояемых нежирных сортов. Ограничивают употребление субпродуктов. Суточная норма мясных блюд в меню кормящих женщин – 200 г. Мясо желательно отваривать, готовить на пару, тушить.
- Молочные продукты. Коровье молоко добавляют в чай, каши, супы-пюре. Нежирный творог 5 — 9% можно кушать дважды в неделю по 200-250 г. Желательно употреблять его в сырниках или запеканках. Нежирная сметана 15% употребляется при добавлении в супы, творог и салаты. 20-30% сыр, употребляют в бутербродах. Не нужно искать обезжиренные продукты. Лучше приобретать их средней жирности, иначе ребенок не будет получать необходимое количество жиров.
- Фрукты, запеченные или вареные – яблоки без кожуры, груши, сливы, бананы. Кормящая мамочка должна кушать только те фрукты и овощи, которые выращиваются в ее регионе, а лучше, если их сорвут в собственном огороде.
- Растительное масло богато аминокислотами, важными для развития новорожденного ребенка. Разрешается добавлять его в салаты, рагу, борщи, супы.
- Кондитерские изделия, хлеб. Можно кушать черный, белый хлеб, бублики, хлебцы ржаные и пшеничные, сухарики без изюма, овсяное, галетное, зоологическое печенье.
Запрещаются яйца, орехи, семечки, кофе, кола, какао. Продукты длительного хранения лучше в это время не есть. Нельзя кушать бобовые, лук, чеснок, сырые томаты и огурцы.
Питание кормящей мамы в первые месяцы
Меню кормящей грудью мамы от 1 до 3 месяцев
После достижения новорожденным двухмесячного возраста, можно понемногу добавлять в меню различные блюда. В первый месяц не нужно сразу кушать несколько новых продуктов в один день. На каждое нововведение у ребенка может возникнуть реакция. Если ее нет, продукт смело включают в ежедневный рацион. Когда у грудничка покраснели щечки, он стал беспокойным и его мучают колики, новый продукт лучше временно не употреблять. Важно кушать ту пищу, которую кормящая мама ела при беременности и не экспериментировать с неизвестной едой.
Меню мамы от 3 до 6 месяцев
Разрешается:
- постный борщ, заправленный томатным соком;
- сезонные овощи, ягоды, фрукты;
- яйца – не больше одного в два-три дня;
- мясо;
- морсы из ягод;
- домашнее варенье;
- свежие овощные соки;
- грецкие орехи, миндаль;
- халва домашнего приготовления.
Нельзя:
- консервы;
- маринады;
- соленья;
- кетчупы, майонез;
- крепкий чай;
- кофе;
- алкоголь;
- шоколад;
- капуста белокочанная;
- цитрусовые, виноград;
- колбасные изделия;
- копчености.
Меню кормящей женщины от 6 до 12 месяцев
После родов и строгой диеты, мамочке, кормящей грудью, уже разрешается включать жареные блюда, но нежирные. При этом вареная пища должна преобладать в рецептах. Можно попробовать включить белый шоколад, семечки, бобовые, морепродукты. Вводят их утром, и внимательно наблюдают за новорожденным в течение дня.
Как и после родов, необходимо избегать:
- газировку;
- сгущенку;
- глазированные сырки;
- майонез, кетчуп;
- маргарин;
- фастфуд;
- соления, маринады, копчености;
- манку;
- полуфабрикаты;
- консервы;
- колбасу, сосиски, сардельки;
- мороженое.
Недельное меню мамы при грудном вскармливании (Таблица)
| Завтрак | Обед | Ужин |
| понедельник | ||
| отварная курица, рис, тушеные овощи, отвар шиповника, хлеб с маслом | рассольник, перловая каша, хлеб, йогурт, печеное яблоко, чай зеленый | фруктовый салат, запеканка творожная со сметанным соусом, чай с молоком, банан |
| вторник | ||
| овсяная каша на воде или молоке, чай зеленый, хлеб ржаной со сливочным маслом | куриный суп, рисовая каша, телятина тушеная, салат овощной, фрукты, кисель | пюре из картофеля и моркови, вареная или паровая курица, печенье овсяное, кефир, яблоко |
| среда | ||
| гречневая каша, тушеная рыба без кожицы, пшеничный хлеб с твердым сыром и маслом, чай с молоком без сахара | суп с овощами, мясом и зеленью, рисовая или вермишелевая запеканка со сметанным соусом, фрукты, ягодный морс | сырники с вареньем, медом или сметанным соусом, чай с молоком, печенье овсяное |
| четверг | ||
| макароны с овощным соусом или по-флотски, салат овощной, яблочный сок, булочка, компот, банан | постный борщ со сметаной, котлеты из телятины, овощи тушеные, хлебцы ржаные, чай сладкий | тыквенная каша с пшеном или рисом, хлеб с сыром йогурт с фруктами, зеленый чай |
| пятница | ||
| рис молочный с сахаром, хлеб с маслом, некрепкий чай | щи, пюре из картофеля, отварная рыба или мясо, салат из овощей, сок, фрукты | творог с ягодами, чай с молоком, голубцы со сметаной, кефир |
| суббота | ||
| фруктовый творожок, чай с добавлением молока, печенье галетное | суп с овощами и рыбой, мясные тефтели, салат из овощей со сметанным соусом, компот | омлет, хлеб с маслом, ряженка, булочка, фрукты |
| воскресенье | ||
| йогурт нежирный с мюслями, хлеб с сыром и маслом, сок сливовый | суп с фрикадельками, винегрет, куриная паровая котлета, каша пшенная, фрукты, чай | овощной салат, запеканка творожная, печенье, отвар шиповника |
Меню кормящей мамы на неделю должно быть сбалансированным.
Выбор продуктов во время кормления грудью
После родов при вскармливании стоит избегать продуктов, способных навредить новорожденному.
К ним относятся:
- Коровье молоко. Неразбавленным, без термической обработки его пить не рекомендуется. В нем содержатся чужеродные белки. После употребления сырого коровьего молока расстройство пищеварения у мамы и у ребенка, которого кормят грудью, обеспечено.
- Глютен. Содержится в манке и провоцирует сильную аллергию.
- Химические добавки в продуктах. Консерванты, ароматизаторы и усилитель вкуса организм новорожденного не может переработать. На все эти вещества он отреагирует сильной аллергической реакцией.
- Красный цвет овощей и фруктов. Золотое правило: «Зеленое можно, желтое – осторожно, красное – нельзя» должна знать каждая кормящая мамочка и при выборе очередного продукта ориентироваться на цвет. Даже, обрезав красную кожицу у ярко-алого яблока, аллергии вряд ли удастся избежать. Овощи красного цвета необходимо употреблять только термически обработанными.
- Специи, лук и чеснок – отличное средство для отлучения от груди после года. Молоко приобретает вкус, который не нравится новорожденному ребенку, и он может отказаться от груди.
Смотрите другие советы:
- — обзор 6-ти лучших марок.
Вот наконец настал долгожданный момент встречи мамы с малышом. Но к такому приятному событию добавилось и множество вопросов. И один из главных - грудное вскармливание. Ведь с молоком матери малыш получает все необходимые питательные вещества, молоко укрепляет иммунную систему малыша и помогает ему адаптироваться в окружающем мире. А также при помощи грудного вскармливания продолжается дальнейшая тесная связь мамы и малыша, которая началась задолго до его появления.
Как работает пищеварительная система ребёнка в первый месяц после рождения
Пищеварительная система ребёнка начинает формироваться уже с 7–8 дня внутриутробного развития, поэтому к рождению это уже полностью сформированная система, такая же, как и у взрослого человека. В неё входит ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, кишечник и пищеварительные железы. Однако при появлении малыша на свет его пищеварительная система должна ещё адаптироваться к окружающему миру и происходящим изменениям. Поэтому ребёнок не может сразу употреблять в пищу взрослую еду, и до полугода он питается исключительно грудным молоком.
У новорождённого хорошо развиты мышцы щек и губ. В щеках также располагаются плотные жировые комочки, которые называют ещё «жировые комочки Биша» в честь французского анатома и физиолога Мари Франсуа Биша. Они располагаются между щёчной мышцей и поверхностными мышцами лица и играют важную роль при сосании у младенцев.
Комочки Биша лучше всего заметны на щеках грудных детей
Пищевод у детей короткий, узкий и высоко расположен. Желудок располагается почти горизонтально. Благодаря огромному количеству кровеносных сосудов пищевод и желудок хорошо кровоснабжаются, а вот их мышечный слой развит плохо. И как следствие этого - грудной ребёнок часто срыгивает.
Однако уже к двум годам пищеварительная система ребёнка по структурным и физиологическим особенностям становится как у взрослого человека.
Мамочкам же нужно приложить максимум усилий и любви, чтобы помочь быстрее адаптироваться крохе в этом мире.
Принципы питания в первую неделю после родов
В первую неделю после родов кормящая женщина должна особое внимание уделить подбору продуктов питания и меню. Рацион должен быть сбалансированным и полноценным, ведь женщине необходимо восстановить силы после родов и нормализовать лактацию, а самое главное - кормят они не только себя, но и малыша.
Вся пища, съеденная мамой, в определенном виде попадет в грудное молоко. Поэтому рацион мамы, кормящей грудью, должен состоять из сбалансированного и полноценного набора продуктов. От того, что и как скушает кормящая мать, зависит самочувствие малыша, его развитие и здоровье на годы.
Е.О.Комаровский
www.komarovskiy.net
Примерное меню в первую неделю после родов
В первую неделю после родов рацион кормящей матери новорождённого должен быть полноценным. Продукты в меню подбираются с минимальной способностью вызывать раздражение слизистой ЖКТ и метеоризм у малыша.
Очень важно после родов придерживаться рекомендаций врача относительно питания. При несоблюдении их можно нанести вред и себе, и малышу. Поэтому женщина подбирает рациональное меню c учетом требований новорождённого и матери, и употребляет в пищу только свежие и натуральные продукты.
Памятка кормящей женщине: какие продукты можно кушать в первый день после родов
Самый распространенный ошибочный миф: «Кормящей матери нужно питаться и за себя, и за ребенка».
В питании кормящей матери главное не количество, а качество употребляемой пищи. Поэтому продукты должны быть свежими и разнообразными.
Cамая cтрогая и ответcтвенная в плане выбора продуктов питания - первая неделя грудного вскармливания.
В меню кормящей женщине на первой неделе грудного вскармливания можно включать:
- - гречневую, овсяную, пшеничную или кукурузную. Цельная структура зерна сохраняет в себе абсолютно все микроэлементы, витамины и полезные вещества. Очищенная же крупа представляет собой лишь твердый плод, который после обработки теряет огромное количество этих питательных волокон, жиров и антиокислительных элементов. Вместе с удаляемой оболочкой, она теряет клетчатку, значительную часть витаминов и минералов, а с зародышем - и фитонутриенты (растительные вещества - лигнин, фитиновую кислоту и антиоксиданты). Эти каши редко вызывают аллергию. Рисовую кашу не рекомендуют, так как она может крепить. Варятся каши на воде, так как молоко - сильный аллерген;
- приготовленные на пару или сваренные овощи: картофель, цветная капуста или кабачки;
- кисломолочные продукты: кефир, нежирный творог. Очень полезен йогурт - вкусный кисломолочный продукт, но он должен быть приготовлен в домашних условиях, так как в магазинном содержится большое количество красителей и пищевых добавок. Поэтому купленный в магазине йогурт принесёт больше вреда, чем пользы;
- овощные супы, включающие в себя Суп можно дополнить морковью. От лука и белокочанной капусты на первой неделе грудного вскармливания лучше воздержаться и не добавлять их в суп. Входящие в эти продукты фитонциды могут изменить вкус молока и ребёнок может отказаться от кормления. Свеклу также не рекомендуют вводить в рацион питания на первой неделе из-за возможности развития аллергической реакции;
- мясо кролика или нежирную говядину. Можно приготовить мясо на пару в виде тефтель или фрикаделек, или же сварить суп;
- чёрный подсушенный хлеб, сухое печенье, сухари. Не рекомендуется употреблять свежеиспеченный хлеб и выпечку, так как они могут спровоцировать метеоризм, тяжесть и колики у мамы и малыша. Вчерашний или подсушенный хлеб, когда активность дрожжей снизилась, очень полезен. Благодаря сложным углеводам, входящим в состав хлеба, мамочки быстрей восстанавливают свои силы после родов. При выборе сухариков и печенья для кормящей мамы нужно обратить внимание на состав. Для мамочек подойдут сухарики и печенье без приправ и добавок. Замечательный выбор - сухарики из белого хлеба и галетное печенье;
- из фруктов можно употреблять запечённые зелёные яблоки и бананы. От других фруктов на первой неделе кормления лучше воздержаться;
- напитки: компоты из сухофруктов или яблок, специальные травяные чаи для кормящих мам (на основе фенхеля, укропа, аниса, тмина), некрепкий чай, можно с добавлением небольшого количества молока, ряженка, кефир, кипяченая вода. Нельзя пить цельное молоко (оно вызывает повышенное газообразование), газированные напитки, лимонады и йогурты с фруктовыми и ягодными наполнителями (могут стать причиной аллергии), кофе и крепкий чай (повышают возбудимость ребенка), алкоголь. Не рекомендуются промышленного производства компоты и соки - они содержат много консервантов и других вредных искусственных добавок;
- из десертов: зефир и мармелад, главное - без красителей и концентратов.
Таблица: примерное меню кормящей мамы на первую неделю грудного вскармливания
| 1 день | Завтрак | Гречневая каша на воде. Некрепкий чай |
| Обед | Овощной суп с подсушенным хлебом. Компот | |
| Ужин | Макароны. Запечённое яблоко. Негазированная вода | |
| 2 день | Завтрак | Овсяная каша на воде. Некрепкий чай с галетным печеньем |
| Обед | ||
| Ужин | Запечённый в кожуре банан. Компот из сухофруктов с сухариками | |
| 3 день | Завтрак | Сваренная на воде овсяная, гречневая или кукурузная каша с добавлением растительного масла. Негазированная вода |
| Обед | Суп с фрикадельками из нежирной говядины. | |
| Ужин | Нежирный творог. Кефир | |
| 4 день | Завтрак | Простые мюсли с кефиром |
| Обед | ||
| Ужин | Овощное рагу из картофеля, кабачка и цветной капусты. Компот | |
| 5 день | Завтрак | |
| Обед | Овощной суп с подсушенным хлебом. Тефтелька из кролика. Негазированная вода | |
| Ужин | Нежирный творог. Кефир. Запечённые яблоки | |
| 6 день | Завтрак | Макароны с добавлением сливочного масла. Некрепкий чай с галетным печеньем |
| Обед | ||
| Ужин | Нежирный творог. Кефир | |
| 7 день | Завтрак | Сваренная на воде овсяная, гречневая или кукурузная каша с добавлением растительного масла. Некрепкий чай с сухим печеньем |
| Обед | Тушёные овощи с мясом кролика. Морс из смородины или клюквы | |
| Ужин | Овощное рагу из картофеля, кабачка и цветной капусты. Компот |
Особое внимание уделяется питьевому режиму. Во-первых, женщина во время родов теряет много жидкости, во-вторых, начинается процесс выработки молока. Поэтому женщине постоянно хочется пить. В первые дни после родов у женщины выделяется молозиво, которое к 4–5 дню перейдёт в переходное молоко, а уже с шестого дня будет не что иное, как зрелое молоко. Вот тогда кормящая женщина переходит к питьевому режиму от 2,5 литров жидкости в день. Это и чай, и молоко, и соки, и вода, а также жидкая пища.
До шестого дня, до момента прибытия молока, рекомендовано ограничить потребление жидкости до 1 литра в сутки, так как излишняя жидкость может спровоцировать застой молока. Однако и меньше литра пить не рекомендуется. Ведь при обезвоживании замедляется обмен веществ, все биологические среды организма становятся более вязкими, в том числе и молоко. И ему будет сложнее выделиться из груди.
Когда я родила первенца, не знала об ограничениях в питьевом режиме. На вторые сутки после родов очень хотелось пить, и я не задумываясь в обед выпила литр жидкости. Буквально через два часа, при измерении температуры на обходе, она оказалась значительно повышенной. Температура была выше 40 о С. Дежурный врач заподозрил инфекцию женских половых органов. Спас меня звонок моему лечащему врачу, которая определила застой молока. Оказалось, что я выпила много жидкости в момент прибытия молока, что и спровоцировало застой. Спасибо медперсоналу, в частности медсестрам, которые всю ночь помогали мне расцедить грудь. Это было более 15 лет назад и тогда ещё не было столько доступной литературы и аппаратов для сцеживания, а наши мамы и бабушки считали, что жидкости нужно пить много, для того, чтобы молоко было. Этот случай научил меня, как вести себя в дальнейшем. При рождении двух следующих детей первые двое суток я ограничивала себя в потреблении жидкости. На завтрак я выпивала стакан зеленого чая, в обед ограничивалась легким супом и выпивала стакан 1% кефира на ужин. Поэтому такой проблемы, как застой, у меня не возникло. После того как лактация наладилась, грудь после кормления не была твердой и болезненной, молоко прибывало в достаточном количестве, я начала употреблять жидкость по мере необходимости, точнее по желанию моего организма.
Что можно есть в первый месяц после родов
Первый месяц жизни малыша - самый ответственный в плане выбора мамой продуктов своего рациона. Поэтому необходимо подобрать меню с учетом требований матери и малыша. Так как желудок новорождённого ребенка реагирует на малейшие изменения в питании, поэтому от жареной и чрезмерно жирной пищи лучше отказаться, а питаться бульоном, супом, мясом без жира, готовить на пару, а также исключить маринованные и соленые блюда.
Обязательно в рационе женщины должны присутствовать продукты, способствующие лактации, и достаточное количество жидкости.
Поэтому особенное внимание в этот период уделяется питьевому режиму. В течение первой недели лактация налаживается, и начиная со второй недели количество потребляемой кормящей женщиной жидкости увеличивается до 2,5 литра в сутки.
Разрешённые и запрещённые продукты в меню кормящей женщины
Список разрешённых продуктов
Список разрешённых продуктов со второй недели после родов мало чем отличается от списка первой недели.
Следует обратить внимание, что когда женщина планирует разнообразить меню новым продуктом, нужно придерживаться следующих правил:
- Каждый новый продукт вводится небольшими порциями и по отдельности. В сутки разрешён только один новый продукт.
- Употреблять новые продукты желательно за завтраком, тогда уже к обеду будет видна реакция организма ребёнка на новшество, а к вечеру - полная уверенность, что у малыша нет никаких острых реакций на этот компонен.
- Если в течение суток не появилось аллергии или сыпи, ребенок хорошо спит и не капризничает, можно вводить новый продукт в питание женщины.
Меню кормящей женщины со второй недели после родов может включать:
- кисломолочные продукты: йогурт, кефир, ряженка. Творог в виде запеканки. Молоко запрещено;
- каши из цельных круп (кроме рисовой, т.к. может крепить) и пюре;
- приготовленное на пару мясо кролика, индейки или говядины. Не рекомендуется свинина и баранина, т.к. слишком жирное, а также курица - так как часто вызывает аллергию;
- супы;
- рыбное филе;
- твердый сыр;
- овощи, подвергнутые термической обработке: печёный картофель, тушеный кабачок или буряк;
- некрепкий чай, вода без газа;
- фрукты. Главное придерживаться золотого правила: зеленые фрукты можно употреблять с первого дня после родов, желтые - аккуратно, если нет аллергии, красные - исключить. Поэтому можно запеченные зеленые яблоки.
Продукты, разрешённые для питания кормящей матери, в первый месяц грудного вскармливания
Что лучше полностью исключить
Существует ряд продуктов, которые вызывают пищевую аллергию или могут привести к появлению сыпи, метеоризма, зуду, коликам. Эти продукты нужно полностью исключить из меню кормящей женщины, особенно в первый месяц кормления. Это:
- цитрусовые, шоколад, клубника, яйца, мёд и морепродукты, то есть те продукты, которые вызывают пищевую аллергию;
- острые и солёные блюда, маринады;
- продукты с консервантами и красителями: чипсы, различные соусы, йогурты с наполнителями, сладкие газированные напитки, алкоголь.
Продукты, которые запрещено употреблять при грудном вскармливании
Также существует ряд продуктов, влияющих на вкус и запах молока. Из-за этого ребёнок может отказаться от кормления. Это чеснок, острые и горькие приправы. Поэтому кормящей женщине лучше исключить их из своего меню.
Уже начиная со второго месяца меню мамы будет постепенно пополняться новыми продуктами. Так постепенно мама войдёт в привычный график питания. Главное, чтобы пища была разнообразной и содержала достаточное количество витаминов и минералов.
Исходя из собственного опыта могу сказать, что все эти требования носят рекомендательный характер. Ведь организм любого человека индивидуален. Каждая женщина должна подобрать своё рациональное меню, подходящее ей и малышу. Мой первенец родился в апреле, и на сезон клубники ему было два месяца. Хотя ягода и красная, я по одной пробовала. Аллергии у нас не было, и мы запаслись витаминами, содержащимися в клубнике, на год. То же самое было и с помидорами. На момент их созревания ребенку было четыре месяца. Естественно, пробовать я начала только наши домашние, чтобы исключить добавления удобрений и химикатов. Аллергии на помидоры у нас тоже нет. Поэтому, если уверены в качестве, можно пробовать, но чуть-чуть.
Примерное меню в первый месяц
Из списка разрешённых продуктов можно составить меню кормящей женщины на первый месяц грудного вскармливания.
Таблица: примерное меню кормящей женщины в течение первого месяца после родов
| Понедельник | |
|---|---|
| Завтрак | Запечённый картофель (100 г) с кусочком отварной говядины (50 г), 1 кусочек чёрного хлеба, стакан киселя из сухофруктов |
| Второй завтрак (спустя час) | |
| Обед | Суп с овощами (без зажарки) (150 г). Гречневая каша (100 г) с тушеным кроликом (50 г). Стакан компота из яблок |
| Полдник | Творог в виде запеканки (150 г). Стакан кефира |
| Ужин | |
| Второй ужин | |
| Вторник | |
| Завтрак | |
| Второй завтрак (спустя час) | Домашний йогурт (150 г) |
| Обед | |
| Полдник | |
| Ужин | Тушёное мясо с овощным гарниром (200 г). Стакан травяного чая |
| Второй ужин | Стакан кефира. Банан |
| Среда | |
| Завтрак | |
| Второй завтрак (спустя час) | |
| Обед | |
| Полдник | |
| Ужин | Овсяная каша на воде (200 г). Стакан чая с галетным печеньем |
| Второй ужин | Стакан ряженки с сухариками |
| Четверг | |
| Завтрак | Гречневая каша (100 г) с тушёным кроликом (50 г), кусочек чёрного хлеба. Стакан зелёного чая |
| Второй завтрак (спустя час) | Нежирный творог (100 г). Стакан травяного чая с галетным печеньем |
| Обед | Суп с овощами (без зажарки) (150 г). Овощное рагу из картофеля, кабачка и цветной капусты (150 г). Стакан компот |
| Полдник | Стакан ряженки с галетным печеньем |
| Ужин | Тушёные овощи с мясом кролика (200 г). Стакан морса из смородины или клюквы |
| Второй ужин | Запечённый банан. Стакан зелёного чая с сухариками |
| Пятница | |
| Завтрак | Сваренная на воде кукурузная каша с добавлением растительного масла (150 г). Стакан некрепкого чая с сухим печеньем |
| Второй завтрак (спустя час) | Домашний йогурт (150 г) |
| Обед | Суп с фрикадельками из индейки (150 г), сваренный на втором бульоне. Тушёное рагу (150 г). Стакан компота из сухофруктов |
| Полдник | Творог в виде запеканки (150 г). Запечённое яблоко |
| Ужин | Тушёное мясо с овощным гарниром (200 г). Стакан травяного чая с домашней выпечкой |
| Второй ужин | Стакан ряженки с сухариками |
| Суббота | |
| Завтрак | Вареные макароны с тёртым твёрдым сыром (150 г), стакан зелёного чая с сухариками |
| Второй завтрак (спустя час) | Овсяная каша на воде с запаренным изюмом или курагой (150 г). Стакан чая с галетным печеньем, ломтик сыра |
| Обед | Овощной суп на говяжьем бульоне (150 г). Пшеничная каша (100 г) с говяжьей тефтелькой (50 г). Стакан киселя из сухофруктов |
| Полдник | Творог в виде запеканки (150 г). Запечённое яблоко |
| Ужин | Тушеное рагу (200 г), кусочек хлеба |
| Второй ужин | Натуральный йогурт без добавок (100 г), зеленое яблоко |
Воскресенье |
|
| Завтрак | Картофельное пюре (100 г) с паровой котлетой (50 г) и кусочком хлеба с отрубями. Стакан некрепкого чая |
| Второй завтрак (спустя час) | Стакан йогурта с галетным печеньем |
| Обед | Суп с фрикадельками из нежирной говядины (150 г). Вареные макароны (100 г) с кусочком рыбного филе (50 г). Стакан морса из смородины или клюквы |
| Полдник | Стакан кефира с сухариками, печеньем или домашней выпечкой |
| Ужин | Овощное рагу из картофеля, кабачка и цветной капусты (200 г). Стакан травяного чая |
| Второй ужин | Нежирный творог (100 г). Запечённые яблоки |
Во время лактации женщинам категорически запрещено ограничивать себя в приёме жидкости.
Женщина пьёт по своему желанию вне зависимости от приёма пищи. Кроме вышеперечисленных в меню напитков можно пить специальные травяные чаи для кормящих мам (на основе фенхеля, укропа, аниса, тмина), а также кипячёную воду в неограниченном количестве.
Рецепты, которые могут разнообразить рацион кормящей мамы в первый месяц
Не стоит забывать, что существует большое множество разнообразных рецептов. Поэтому кормящим мамочкам не нужно расстраиваться по поводу диеты. Тем более, что с каждым месяцем меню будет пополняться новыми продуктами и становиться более разнообразным.
Творожная запеканка - блюдо, разрешённое к употреблению кормящей мамой в первый месяц лактации
Продукты, необходимые для приготовления творожной запеканки:
- творог 0,5 кг;
- яйцо 1 штука;
- мука или манная крупа 3 столовые ложки;
- сахар 2 столовые ложки;
- сметана 2 столовые ложки;
- растительное масло 1 столовая ложка.
Процесс приготовления творожной запеканки:
- Выкладываем в миску творог, добавляем муку или манную крупу.
- Перемешиваем яйцо с сахаром и добавляем в творог. Всё перемешиваем до получения однородной массы.
- Формочку смазываем растительным маслом и выкладываем приготовленную смесь.
- Сверху смазываем нежирной сметаной.
- Запекаем в духовке 40 минут при температуре 180 о С.
Запеканку можно разнообразить добавлением кусочков яблока, сухофруктов или изюма.
Главным ингредиентом при приготовлении тефтель служит фарш. Так как производители для его приготовления берут не самое свежее мясо, а также добавляют в него жир, кормящим мамам лучше готовить фарш самостоятельно. Предпочтение рекомендовано отдавать фаршу из индейки, кролика или нежирной говядины.
Разнообразить меню кормящей женщины можно тефтелями из мяса индейки с кабачком
Продукты, необходимые для приготовления тефтелей из мяса индейки с кабачком:
- мясо индейки 0,5 кг;
- овсяные хлопья 2 столовые ложки;
- кабачок среднего размера 1 шт.;
- морковь 1 шт.;
- лук 1 шт.;
- 1 щепотка соли.
Процесс приготовления тефтелей из мяса индейки с кабачком:
- Овощи моем и чистим. Морковь и кабачок натираем на мелкой тёрке, лук мелко нарезаем.
- Все ингредиенты смешиваем и солим.
- Из полученного фарша формируем небольшие шарики и складываем в сотейник.
- Полученные шарики заливаем водой и тушим под закрытой крышкой полчаса.
Можно употреблять с нежирной сметаной.
Разнообразить меню кормящей женщины в первый месяц грудного вскармливания можно котлетами, но готовить их нужно на пару
Продукты, необходимые для приготовления паровых котлет:
- фарш телячий 0,5 кг;
- картофель 1 шт.;
- лук 1 шт.;
- яйцо 1 шт.;
- манная крупа 2 столовые ложки
- щепотка соли.
Процесс приготовления паровых котлет:
- Мясо промываем и пропускаем через мясорубку.
- Овощи моем, чистим, пропускаем через мясорубку.
- Перемешиваем полученный фарш и овощи.
- Добавляем взбитое яйцо, соль, манную крупу. Перемешиваем.
- Из полученного фарша формируем небольшие котлетки и выкладываем в пароварку.
- Блюдо готовим 20–30 минут.
Если нет пароварки, а котлеток очень хочется, тогда можно сделать так. Наполнить кастрюлю на треть водой, довести до кипения. Подготовленные из фарша заготовки котлет сложить в дуршлаг и поставить на кипящую воду. Главное дуршлаг должен быть над водой, а не в воде. Сверху накрываем крышкой. Через 20–30 минут котлетки готовы.
Выпечка (рецепт теста для несладких блюд)
Дрожжевое тесто способно вызывать колики у новорождённых и вздутие животика. Поэтому в первый месяц грудного вскармливания кормящие женщины исключают из своего рациона изделия из дрожжевого теста.
Бездрожжевое печенье - выпечка, разрешённая кормящей мамочке в первый месяц грудного вскармливания
Продукты, необходимые для приготовления теста для несладких блюд:
- два стакана кефира;
- два стакана муки;
- половина чайной ложки соли;
- половина чайной ложки соды;
- две столовые ложки сахара.
Процесс приготовления теста:
- В большой миске перемешиваем кефир, соль, соду и сахар.
- Постепенно всыпаем муку так, чтобы не образовалось комков.
- Перемешиваем до однородного состояния.
- Оставляем на 15 минут до образования пузырьков.
Готовое тесто можно использовать для приготовления пиццы или пирога. Начинка может быть любой, но только из разрешённых кормящей женщине продуктов.
Что изменить в питании при коликах у ребенка
Кишечные колики возникают из-за повышенного газообразования в кишечнике малыша при переваривании пищи. Возникают они на первом месяце жизни и, как правило, к третьему - четвёртому месяцу самостоятельно проходят.
Клики у новорожденных - это не болезнь. Повышенное газообразование - это нормальный процесс, свидетельствующий об адаптации кишечника грудничка к перевариванию новой пищи.
Е.О.Комаровский
Важно! «Коликовый» плач возникает на фоне полного здоровья малыша: ребёнок нормально питается, хорошо набирает в весе, не отстаёт от сверстников в развитии, улыбается, внешне выглядит здоровым. Если имеются признаки какого-либо заболевания и на этом фоне наблюдаются необъяснимые приступы плача, в первую очередь необходимо вылечить основное заболевание. В этом случае, скорее всего, плач связан не с коликами, а с возникшей патологией.
Е.О.Комаровский
«Справочник для здравомыслящих родителей»
Иногда питание матери может повлиять на частоту и интенсивность кишечных колик. Чтобы улучшить состояние малыша, маме нужно скорректировать своё питание, исключить некоторые продукты и понаблюдать за ребёнком. Если малышу стало лучше, тогда маме и дальше нужно придерживаться диеты.
Необходимо:
- Свести к минимуму (не более 500 мл) количество потребляемой кисломолочной продукции.
- Суп варить не на втором, а третьем или четвёртом бульоне, чтобы значительно снизить его жирность.
- Исключить сахар, кондитерские изделия и печенье.
- Отказаться от чёрного хлеба, так как он также вызывает процесс брожения в кишечнике. Можно самим приготовить хлеб из кукурузной муки, которая уменьшает процесс брожения.
- Исключить сырые фрукты: яблоки и бананы. Употреблять только в запечённом виде.
Если же при исключении вышеперечисленных продуктов из рациона питания кормящей женщины или правильного их приготовления в течение недели облегчения у ребёнка не наступило и интенсивность колик не уменьшилась, тогда истязать себя диетой смысла нет. Главное - спокойная и в хорошем настроении мама.
Мнение специалистов о питании в первый месяц во время грудного вскармливания, точка зрения Комаровского
Послеродовая диета для кормящих мам будет подразумевать под собой большое количество жидкости и калорийное питание без тяжелой и жирной пищи, чтобы полноценно восстановить запасы энергии и ускорить восстановление организма после родов.
Требуется определенная диета для кормящих мам в первый месяц, когда организм еще не оправился от родового стресса, а новорожденный еще особенно чувствителен к действию многих веществ.
Диета для кормящей мамы в первые месяцы потребует полноценного количества белков, жиров и всех продуктов, которые захочет молодая мама, но в пределах разумного - не стоит переедать и налегать на деликатесы, стоит вводить новые продукты в рацион медленно и небольшими порциями.
Иногда может понадобиться еще и особенная диета при лактации при запорах, так как первые несколько недель после родов такая проблема может возникать при наличии швов на промежности или при малоподвижном образе жизни и ограничении в потреблении жидкости и клетчатки.
Елена Беленович, врач-неонатолог
Мать и дитя. Энциклопедия для пап и мам. Ростов н/Д: ИД «Владис», 2003
Видео: питание кормящей женщины при грудном вскармливании по доктору Комаровскому
Питание кормящей мамы в первый месяц после родов - не время для экспериментов с меню. Придерживаясь рекомендаций врачей по употреблению тех или иных продуктов вам удастся избежать многих неприятных моментов, возникающих во время грудного кормления. Это и колики, и сыпи, и аллергия. Нужно помнить, что здоровье малыша закладывается с первых дней жизни, и находится оно в маминых руках. Поэтому каждая любящая мамочка должна приложить максимум усилий для формирования здорового организма своего ребёнка.
С рождением ребенка возникает необходимость в тщательном уходе за ним и в соблюдении всех возможных мер для сохранения его здоровья. Важно, чтобы в первый месяц жизни малыш получал с грудным молоком только полезные вещества, поэтому меню кормящей мамы должно быть тщательно сбалансировано и выверено до мелочей.
Медиками составлен список продуктов, от которых следует полностью отказаться на период кормления грудью новорожденного ребенка. Это связано с тем, что детский организм крайне восприимчив к аллергенам. Запрет на некоторые продукты объясняется также особенностями функционирования пищеварительной системы у грудных малышей.
- какао и шоколад;
- цитрусовые;
- копчености;
- красные ягоды и фрукты;
- консервы;
- жареные блюда;
- орехи (исключение – грецкие при условии хорошей переносимости младенцем);
- жирные бульоны;
- красную рыбу и морепродукты;
- полуфабрикаты с высоким уровнем красителей и токсичных добавок;
- фаст-фуд.
Эти продукты провоцируют аллергическую реакцию.
Следующий перечень касается пищи, вызывающей кишечные колики. Это:
Еще один список включает продукты, изменяющие вкус молока настолько, что младенец отказывается от питания.
- пряности;
- соленья;
- репчатый лук;
- чеснок.
Кроме того, следует полностью отказаться от грибов, экзотических блюд и алкоголя.
Какие продукты следует ограничить
Некоторые продукты кормящая мама может употреблять, но в ограниченных количествах и тщательно наблюдая за состоянием малыша.
Среди них:
Что необходимо употреблять в пищу
Меню кормящей мамы в первый месяц обязательно должно включать следующие блюда и продукты:
- каши, сваренные на воде или козьем молоке – лучше отдавать предпочтение овсянке, гречке, кукурузе;
- куриное филе, индейка, мясо кролика, телятина, приготовленные на пару или тушеные;
- нежирная белая рыба;
- вегетарианские супы или похлебки на слабом бульоне из говядины;
- творог, нежирный сыр, ряженка, кефир;
- йогурт без наполнителей и добавок;
- сухое печенье или галеты;
- тушеные или отварные овощи – цветная капуста, кабачки, молодой картофель;
- бананы, желтые яблоки, груши;
- грубый хлеб с добавлением отрубей;
- абрикосы, сливы, крыжовник;
- петрушка и укроп;
- тертая морковь;
- оливковое нерафинированное масло.
В течение первого месяца меню можно и нужно расширять, но добавляя в день только 1 продукт и отслеживая кожные реакции младенца на новый компонент.
В период грудного вскармливания нельзя допускать возникновения чувства голода. Следует питаться 5-6 раз в день, перерывы между приемами пищи не должны превышать 5 часов. Допустимо выпить стакан кефира или чая с молоком в период ночных кормлений.
При острой потребности в сладком разрешается добавить немного сахара в чай или кашу, съесть небольшой кусочек натуральной пастилы.
Питьевой режим в период лактации
Согласно рекомендациям медиков, в день родов необходимо выпить около 3 л воды для стимуляции прихода молока.
Начиная с третьего дня, количество следует сократить до 1-1,5 л. В рацион нужно включить:
- кипяченую или фильтрованную воду;
- некрепкий чай с капелькой молока;
- травяные отвары для лактации с добавлением тмина, укропа, аниса, фенхеля;
- компоты на основе зеленых яблок, груш или сухофруктов.
Ряд источников содержит рекомендации по употреблению травяных чаев с добавлением меда. Последний компонент может провоцировать серьезную аллергию, поэтому к данному совету следует относиться с осторожностью, следя за кожными реакциями младенца.
Что нельзя пить при лактации
Первый и главный запрет – алкоголь в любом виде.
Из-за содержания токсичных веществ, в результате употребления кормящей матерью спиртных и слабоалкогольных напитков причиняется значительный вред здоровью малыша.
Мнения относительно кофе разнятся. Некоторые врачи настывают на отказе от него, другие допускают возможность его употребления в небольшом количестве. В последнем случае это должен быть свежий напиток, сваренный из только что смолотых зерен высокого качества.
Цельное молоко может спровоцировать газы и колики у новорожденного младенца, поэтому от него следует отказаться. Газированные напитки, лимонады, тоники с высокой долей вероятности вызовут аллергическую кожную реакцию.
Что есть и пить, чтобы увеличить выработку молока
Меню кормящей мамы в первый месяц необходимо оставлять таким образом, чтобы потребляемая пища положительно сказывалась на лактации.
Отличные помощники в повышении лактации – грецкие орехи и миндаль.
Эти продукты содержат значительное количество жиров, поэтому количество ядер требуется тщательно выверять для того, чтобы и количество молока увеличивалось, и организм малыша их успешно усваивал. Суточная норма – 2 ядра грецких орехов или 4 миндальных орешка.
Справиться с дефицитом молока помогают следующие овощи, зелень, ягоды и плоды:
- белая и черная смородина;
- ежевика;
- крыжовник;
- черника;
- редька;
- морковь;
- укроп;
- салатные листья;
- семена подсолнуха и льна;
- листья фенхеля.
Потреблять данные продукты необходимо раздельно. Смешивание не даст необходимого эффекта, зато может спровоцировать кишечные колики и метеоризм.
Чайная ложка меда при условии переносимости малышом пчелиного лакомства не только повышает выработку материнского молока, но и нормализует работу ЖКТ, устраняет запоры, благотворно влияет на детскую нервную систему.
Кефир или ряженка, выпитые с утра на голодный желудок – безопасный и эффективный метод повышения лактации. За 20 минут до кормления также стоит выпить негорячий чай с молоком жирностью не более 2,5%.
Эффективно восстанавливают производство грудного молока:
- компоты из сухофруктов;
- коктейль с укропными семенами (1 ч.л. семян нужно размолоть, смешать с кружкой кефира, добавить щепоть соли и мускатного ореха);
- чай на основе листьев мяты или мелиссы;
- фреши из смородины и моркови, разбавленные чистой водой;
- ячменные отвары или готовые напитки;
- настой из семян аниса и тмина (готовится из расчета 5 г семян на стакан кипятка, настаивать нужно 5 часов, употребляют напиток в течение дня, разделив на 2 порции);
- имбирный чай;
- настой из высушенных ягод шиповника.
Витамины и минералы – какие нужно принимать
В течение суток молодая мама должна потреблять достаточное количество таких веществ, как:
- Ретинол – обеспечивает развитие костей, слизистых, ногтевой пластины и кожи.
- Тиамин – помогает укрепить нервную систему.
- Витамин В2 – принимает участие в работе ЦНС, мускульной системы, некоторых внутренних органов.
- Витамин В6 – формирует полноценный кровоток и требуется для полноценной деятельности головного и спинного мозга младенца.
- Никотиновая кислота – незаменима для нормального метаболизма.
- Аскорбиновая кислота – повышает иммунную защиту, укрепляет сосудистые стенки, защищает ткани.
- Токоферол – стимулирует производство грудного молока, обеспечивает полноценное развитие половых желез грудного младенца.
- Кальциферол – снижает вероятность развития рахита у новорожденного.
- Кальций – участвует в формировании крепкой костной системы малыша.
- Железо – способствует нормальному уровню гемоглобина в крови ребенка.
- Цинк – необходим для стабильной прибавки в весе и предупреждения дерматитов.
- Йод – контролирует функционирование щитовидной железы и помогает полноценному развитию головного мозга.
Большинство микроэлементов и веществ содержится в продуктах питания, но в период грудного вскармливания женщине требуется поддержка с помощью готовых витаминно-минеральных комплексов.
Врачи и молодые мамы высокого оценивают следующие препараты:
Особенности питания после естественных родов
Меню кормящей мамы в первый месяц сразу после естественных родов – вопрос, требующий особенного внимания. Молоко появляется на 3-4 день после рождения ребенка на свет, и в этот период рацион женщины должен быть составлен таким образом, чтобы были созданы условия для полноценной лактации и восстановления сил после рождения малыша.
Основные принципы питания после естественных родов:
- При наличии разрывов и надрезов впервые дни потребляют только жидкую пищу. Это каши, овощные бульоны.
- Для облегчения процесса дефекации показан отказ от грубой клетчатки – хлеба, сырых овощей и фруктов. Допустимы любые крупы, кроме риса, имеющего закрепляющий эффект.
- Мясные продукты можно есть только в сваренном виде, разрешает телятина и курица в незначительных количествах.
- Кисломолочные продукты должны содержать минимальный процент жирности.
- Вся пища должна пройти термическую обработку.
- Продукты-аллергены полностью исключены.
- Количество выпитой жидкости должно достигать 3 л.
Разрешенные после естественных родов блюда:
- сваренная на воде каша из геркулеса или гречневой крупы;
- вареное нежирное мясо;
- стакан кефира и несколько ложек творога;
- супы из овощей без пряностей;
- пюре из картофеля;
- 1 банан в сутки.
Особенности питания после кесарева сечения
Кесарево сечение – это полостная операция, поэтому ограничения на питание во многом схожи с рекомендациями после других видов хирургического вмешательства в брюшную полость. Необходимо помнить, что после подобной процедуры необходимо несколько дней для полного восстановления функциональности кишечника.
Кроме того, диета направлена на то, чтобы не перегружать пищеварительный тракт. В этом случае давление на матку будет минимальным, и швы станут срастаться быстрее.
Традиционно первые сутки после кесарева сечения женщина проводит в палате интенсивной терапии, где получает все необходимые питательные вещества внутривенно. В этот период разрешается выпить немного воды с добавлением свежего лимонного сока в пропорциях 1 л на 1 ч. л. кислой жидкости.
Начиная со вторых суток молодая мама уже может питаться самостоятельно. Допустимо пить нежирный бульон из птицы или постной телятины. Вареное мясо полезно переработать в суфле, которое лучше усваивается организмом.
Дополнительные продукты:
- жидкое картофельное пюре или каша на воде, рис исключен;
- стакан йогурта без добавок или 3-4 ст.л. нежирного творога;
- морс, отвар шиповника, вода, слабо заваренный чай.
На третьи сутки меню расширяется еще больше. В день должно быть около 5-6 приемов пищи.
Можно добавить:
- овощные супы;
- рыбное филе;
- паровые котлеты;
- нежирный сыр;
- печеные яблоки.
Пища обязательно должна быть теплой.
Начиная с 4 дня, можно питаться так же, как и после родов естественным путем.
Пример меню первого дня после родов
Меню кормящей мамы в первый месяц варьируется и видоизменяется в зависимости от того, сколько дней прошло с момента рождения малыша.
Стандартный рацион в первый день выглядит следующим образом:
- 1-й завтрак. Каша из геркулеса на воде в объеме 200 г, стакан воды, кусочек галеты.
- 2 завтрак. Кружка кефира или йогурта.
- Обед. Суп из овощей – 150 г, телячья котлета, жидкое картофельное пюре, 200 мл компота из сухофруктов или травяного чая.
- Полдник. 150 г нежирного творога, разбавленного сметаной, домашний морс.
- Ужин. Вареная курица или индейка с овощами – общая порция 200 г, вода или настой трав.
- На ночь. Стакан ряженки или кефира.
Меню для кормящей матери в первую неделю – таблица
Вкусное и полезное меню для первой недели:
| Завтрак | Обед | Полдник | Ужин | |
| Понедельник | Каша из пшеницы с добавлением груши. Пудинг из творога и свеклы | Кабачковый суп. Рулеты из куриного филе | Сливочное суфле | Рататуй |
| Вторник | Морковная запеканка. Каша из ячневой крупы с ложкой сметаны | Суп пюре из картофеля и овощей. Фаршированные кабачки | Запечное яблоко | Рыба в сырном соусе |
| Среда | Овсянка с сыром и финиками. Запеканка из тыквы | Суп-пюре из тыквы. Паровые котлеты из рыбы с цветной капустой | Омлет | Куриная паровая котлета с овощным рагу; |
| Четверг | Гречневая каша. Мусс из моркови и кабачков | Куриный бульон. Суфле из белой рыбы с гречкой | Сырники | Тушеная в сметане рыба |
| Пятница | Тыквенник. Пюре из яблок и груш | Гречневый суп. Печеная брюссельская капуста с телятиной | Рисовый пудинг | Рисово-куриное суфле |
| Суббота | Геркулес с яблоками. Ломтик твердого сыра | Куриный суп с домашней лапшой. Камбала с кабачками | Йогурт с бананом | Кролик, тушеный в кефире |
| Воскресенье | Жидкая рисовая каша. Запеканка из яблок и творога | Уха. Зеленые перцы, фаршированные индейкой | Домашнее мороженое | Камбала, тушеная с картофелем |
Меня для кормящей мамы для 2-4 недели после родов
Меню кормящей мамы в первый месяц уже со второй недели можно разнообразить. В этот период следует принимать пищу 6 раз в день, а при необходимости перекусывать при возникновении чувства голода.
- кашу на молоке из любых круп или молочный суп. Разрешается приправлять блюда вареньем, медом или сахаром при условии нормальной реакции малыша;
- травяной отвар или чай с добавлением молока;
- Кусочек цельнозернового хлеба, кусок нежирного сыра без острого аромата.
Второй завтрак должен быть легче. Следует съесть:
Чтобы насытиться в обед, следует приготовить:
- постные щи, куриный или мясной бульон, суп-пюре из разрешенных овощей;
- салат из зелени, моркови, оливкового масла;
- белую рыбу, крольчатину, курицу, индейку, постное мясо на пару, отварное. Возможно приготовление котлет, суфле, рулетов;
- гарнир: овощи, пюре или гречка;
- морс и свежий компот.
На полдник диетологи советуют съесть:
- творожно-сметанную смесь или сырники;
- свежие фреши.
Для ужина следует сделать блюдо по тем же рецептам, что и второе для обеденной трапезы. Наиболее полезный напиток – травяной или ягодный настой. На ночь необходимо выпить кружку ряженки или кефира. Для утоления голода между основными приемами пищи допускает употребление разрешенных фруктов или напитков. Обязательно нужно пить воду.
Диета при коликах у ребенка
Если малыш страдает болями в области кишечного тракта, то питание матери должно состоять из следующих продуктов:
- Мясо и птица постных сортов, приготовленные на пару или сваренные. Разрешается готовить паровые тефтели.
- Белая рыба в отварном виде – 1 раз в неделю.
- Ломтик хлеба с отрубями в сутки.
- Творожные крупеники или пудинги. Рис, кукуруза, перловка исключаются.
- Супы на бульоне из тыквы, кабачков, моркови, картофеля с добавлением ломтиков нежирного мяса.
- Зеленые печеные яблоки.
- Небольшое количество термически обработанных овощей. Разрешены те продукты, которые используются для приготовления супов.
- Чернослив и курага для профилактики запоров.
- 2 ст. л. растительного масла, добавленные в готовые блюда.
- Компоты, травяные отвары, чистая вода, чай без добавок молока или меда.
Если малыша мучают колики, то маме категорически нельзя потреблять:
- сырые фрукты;
- шоколад;
- майонез;
- все виды бобовых;
- белокочанную и цветную капусту, брокколи;
- приправы;
- черный хлеб;
- свежую кукурузу;
- спаржу;
- огурцы;
- томаты.
Гипоаллергенная диета для кормящей матери
Если у ребенка подтверждена аллергия на тот или иной продукт, то его необходимо полностью исключить из рациона. Существует такое понятие, как неспецифическая гипоаллегенная диета, то есть меню мамы должно быть составлено только из продуктов с низкой аллергенной опасностью.
Не все врачи считают необходимым придерживаться подобного рациона в превентивных целях. По мнению ряда педиатров, подобное решение лишает ребенка ряда полезных элементов, к тому же он не имеет возможности тренировать иммунную систему.
Выделяется 2 разновидности подобной диеты: классическая и альтернативная.
В рамках первого варианта меню матери на период вскармливания должно состоять из:
- кисломолочной продукции;
- супов на основе только круп и овощей;
- вареной телятины, курицы, индейки;
- ржаного хлеба;
- ягод, овощей, фруктов зеленого или белого цвета;
- топленого или растительного масла;
- фруктовых отваров;
- морсов без сахара.
Остальные продукты полностью исключаются.
Сторонники альтернативного подхода придерживаются мнения, что кормящей маме стоит придерживаться привычного рациона питания, но внимательно отслеживать реакцию малыша. Частые провокаторы аллергии – яйца и молоко, но количество питательных веществ в них не позволяет полностью отказаться от этих продуктов.
Поэтому важно:
- яйца варить не менее 10 минут;
- молоко сквашивать для приготовления каш.
Ограничения при гипоаллергенной диете альтернативного типа:
- газированные напитки;
- блюда из ресторанов быстрого питания;
- цельное коровье молоко.
2 или 3 раза в неделю разрешено есть:
- рыбу;
- яйца;
- вареную колбасу и качественные сосиски;
- красные и оранжевые ягоды, овощи, фрукты;
- капусту и виноград;
- бобовые;
- выпечку;
- сладости.
Рецепты при грудном вскармливании
Меню кормящей мамы может показаться скудным, особенно в первый месяц после рождения малыша. Однако представленные ниже рецепты помогут разнообразить рацион и сделать его не только полезным, но и вкусным.
Для приготовления супа с гречкой нужно:
Суп будет готов через 20 минут.
Рецепт кабачков в йогурте:
- 200 г овоща очистить, порезать кубиками и посолить;
- сковороду смазать растительным маслом;
- выложить кабачки и тушить четверть часа, плотно накрыв крышкой;
- добавить ½ стакана натурального жидкого йогурта;
- протушить еще 5 минут;
- перед подачей посыпать свежей петрушкой.
Способ приготовления компота из груш:
- Потребуется 1 крупная груша, которую следует вымыть.
- С плода требуется удалить кожуру и вынуть семечки, порезать фрукт на дольки.
- Кусочки нужно выложить на дно кастрюли, залить 500 мл воды.
- Затем следует дождаться кипения и протомить грушу 5 минут.
- Потом компот снимают с плиты, оставляют на 1 час.
- В напиток добавляют немного коричневого сахара.
Для каждой кормящей мамы важно подбирать меню не только в соответствии с потребностями малыша, но и для восстановления собственного здоровья. После родов, особенно в первый месяц, начинается новая гормональная перестройка. Поэтому при подборе рациона важно соблюдать разумный баланс между потребностями новорожденного ребенка и особенностями собственного организма.
Оформление статьи: Владимир Великий
Видео на тему: Рацион кормящей матери в первый месяц
Питание кормящей матери по Комаровскому:
Каким должно быть питание кормящей мамы в первые месяца: